金門信源海產店@ 奶油不飛的Play Ground :: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年4月16日—店名:信源海產店電話:082)327743地址:金門縣金寧鄉湖下村60號來到金門的第一餐就是到租車老板娘推薦的信源海產。唉唷喂呀,從早上八 ...
店名:信源海產店 電話:082)327743 地址:金門縣金寧鄉湖下村60號 來到金門的第一餐就是到租車老板娘推薦的信源海產。 唉唷喂呀,從早上八點多吃了早餐,下一頓就遙遙無期,好不容易排了半個多小時才買了一個蚵爹。 到這家店的時候真是看到荒漠裡的沙洲,餓的時候什麼都好吃啊。這家好像是本店,他們另外也有自家分出來開的分店,不過既然來了就到本店吧! 其實不太好找,這邊的地圖都畫得不很細,路又都小小的,我們也是歪打正著才找到的。 看到招牌後穿越一小巷,感覺很摸乳巷,還蠻窄的。
要不是有小姐招呼我們進來,我們真的以為那就是一般的民宅而已! 真的就是個老房子,這種經驗還蠻特別的。
海產店的菜單照例也都是沒有價錢的,因為實在太餓所以胡亂點了一堆菜。 只問了螃蟹價格,其餘都憑感覺吧!
首先上來的是店員小姐推薦的蛤拌麵。 先上了蛤給我們嘗鮮,接著把炒蛤流出來汁再倒進旁邊煮好的麵裡,讓麵吸收他的鮮味跟甜味。 蛤還蠻大一個的,一般我們好像比較少買到那麼大且飽滿的蛤。 麵裡頭有先調了一點味,加上蔥段跟蒜頭,拌起來真的好香,份量也不算小。
接著是兩人份的肉絲蛋炒飯,因為太餓還是要有點飯來墊墊肚子才行啊! 不過我覺得飯還蠻普通的就是了,加上有一咪咪焦味。
也是小姐推薦的蛋炒蛋,使用魚蛋加雞蛋拌炒而成。 嘖嘖,這膽固醇應該很驚人吧!不過美食當前,還是不畏威脅地吃吃吃啊! 我覺得魚蛋的味道不是很明顯,當然口感上吃得出跟蛋的軟硬不同,還算不錯但有點油啊。
老哥的堅持,永遠都要有青菜入席! 點了開陽白菜,裡頭居然夾帶了奶油的味道,不過梗的部分不夠爛,有點可惜就是了。
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