[食在金門]金門必吃10大餐廳(含隱藏版) @ 李凱西的小宇宙 | 台灣美食網
2016年11月19日—推薦餐點(必吃):山西拌麵、麥芽雞、炒滷味、海蚵炒蛋...這家麵店菜色雖簡單,但口味獨特,連媽都說,都已經60~70歲了,都沒 ...
繼金門必吃10大美食攻略後,除了小吃,一定不能不介紹一下餐廳大菜,尤其是幾家位於鄉間巷弄只有在地人才知的私密隱藏版餐廳。
1. 高坑牛肉餐廳 (來金門必吃,食尚玩家多次報導)
推薦指數: 10顆星
來金門自然不能錯過金門遠近馳名的全牛大餐。
高坑的全牛大餐從我小時候就夯到現在,這幾10年來有人可以複製他的牛肉乾生意、複製他的牛肉麵生意,就是沒人能複製他複雜的全牛大餐。
畢竟...不是每個人都知道如何善待/料理牛的全部部位...ex,牛眼...><.
當然你來不是叫你就是要你嚐試或當做來上驚嚇一百,一定要挑戰牛眼等,
而是嚐嚐他的其他你能接受的部位,如牛肉、牛筋.......不然點個半牛大餐,
保證你不需此行。
2. 金許園 (可以稱是金門的鼎泰豐,但菜色更豐富且cp值無敵高的北方料理)
推薦指數: 9顆星
金許園餐廳本來位於金城北堤路上(比較好找),搬到官裡後,若不是熟人帶路,我真的會不知道在鄉間小道的蜿蜒裡找到它。
招牌菜是:酸白菜鍋、小籠包、山東燒雞、紅豆鍋餅、魚香烘蛋、京都排骨...
特色菜有:鹹光餅夾焢肉
小籠包皮薄餡鮮,你看看這夾起來沈甸甸的樣子,是滿滿的餡料湯汁
...
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