【苗栗】佳鄉米食～傳承20年以上古早味，道地好吃的客家水粄 ... | 台灣美食網

2021年1月18日—"水粄"這個詞相信對不少人而言覺得陌生其實它就是客家人的"碗粿"在苗栗市有間從攤販賣到開店面的"佳鄉米食"以販售水粄聞名.

"水粄"這個詞相信對不少人而言覺得陌生

其實它就是客家人的"碗粿"

在苗栗市有間從攤販賣到開店面的"佳鄉米食"

以販售水粄聞名

不同於以往攤位只能外帶

店舖設有座位區可以現場享用

我和家人便選擇在店內品嚐

店裡賣的產品種類簡單

僅有原味水粄、芋頭水粄、黑糖水粄及油飯

在挑選時老闆告知沒有油飯

我們便點了兩款鹹口味的水粄來吃

【原味水粄  $30】

模樣白嫩的原味水粄是用純米製作

直接吃沒什麼味道

所以會搭配以蘿蔔乾、韭菜、豆干、蝦米等拌炒的配料

並淋上適量醬油

散發淡淡米香的水粄質地Q軟綿密

在鹹香配料襯托下真是好吃

是令人回味無窮的古早味

如果喜歡吃辣的話還可以配點辣椒醬

【芋頭水粄  $30】

"芋頭水粄"裡頭加了芋頭及...