【蘋果吃真相】韓國瑜為它放鳥媒體「汕頭泉成」醉雞柴服務差 ... | 台灣美食網
2020年2月24日—在高雄已有77年歷史的「汕頭泉成」沙茶火鍋,以傳承超過一甲子的手工沙茶醬和獨家秘製的扁魚沙茶湯頭,擄獲不少高雄老饕的心。旅美球星 ...
(更新:新增汕頭泉成創業經過與讀者留言)
在高雄已有77年歷史的「汕頭泉成」沙茶火鍋,以傳承超過一甲子的手工沙茶醬和獨家秘製的扁魚沙茶湯頭,擄獲不少高雄老饕的心。旅美球星王建民和歌壇天王周杰倫都曾慕名前往,甚至連高雄市長韓國瑜挑戰2020總統大位落敗當晚,還取消國際記者會、放鳥海內外百名媒體跑去嗑鍋,也讓「汕頭泉成」一夕之間成為全台知名度最高的沙茶火鍋店。 《蘋果新聞網》觀察網友在Google給予「汕頭泉成」沙茶火鍋的評價是4.4顆星,一致認為扁魚沙茶湯頭鮮美、手工沙茶醬很有特色、食材新鮮。不過,也有網友反應「人手不足」、「要什麼沒什麼」、「肉盤從頭到尾都沒上」,抱怨服務態度沒有「招牌老店」應有的水準。《蘋果》秉持吃真相精神,自費6873元,邀請高雄知名美食達人S小姐兩度密探。 就座10分鐘才給菜單 服務生態度冷漠
首度造訪是周日晚間9時,當時高雄氣溫在19度左右,對怕冷的高雄人來說已是「寒流」等級,《蘋果》發現「汕頭泉成」沙茶火鍋整間店座無虛席、人聲鼎沸,未受到武漢肺炎疫情的影響,只見工作人員戴上口罩,在席間忙碌地穿梭收桌、送菜、點餐,讓S小姐讚嘆「高雄人真的很愛吃鍋!尤其是這種老字號火鍋店!」 S小姐現場觀察,走中國風裝潢的「汕頭泉成」沙茶火鍋1樓有4大隔間、超過100多個座位,卻只見3至5位服務人員,因此當她就座後,服務生約10分鐘後放置菜單即匆匆離開,不若其他餐廳的服務生往往親切招呼並詳盡介紹,連茶壺是空的都渾然不知,讓人覺得很冷漠。 人均消費破600 在高雄不算平價 此外,S小姐發現「汕頭泉成」沙茶火鍋提供給顧客加入沙茶醬的辛香料,是以盤子盛裝蔥與蒜逐桌「少量」送上,辣椒要另外要求才給,雖可無限量供應,但向服務生再多要第二盤辛香料時,一樣要經過漫長的等待。 ...
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