水裡"山之味"羊肉爐山產餐廳~~永宗推薦好吃喔 | 台灣美食網
山城水裡的美味山之味餐廳位於俗稱「小台北」的太平街上,在地經營已有三十年...巷仔內」,多年來以最道地、平價的羊肉料理吸引老饕,一份炒麵、一碗羊肉湯、
三十年老店.山城水裡的美味 山之味餐廳位於俗稱「小台北」的太平街上,在地經營已有三十年的時間,標榜「內行吔人客攏總知,好呷口味在巷仔內」,多年來以最道地、平價的羊肉料理吸引老饕,一份炒麵、一碗羊肉湯、一盤炒羊肚,就讓人大呼過癮。 招牌料理.巷子內常飄香 山之味的招牌料理首推羊肉爐、烘悶羊蹄、薑絲脆肚等等,每一道都是老闆三十多年傳承的功夫菜,每一道料理吃起來不但沒有羊騷味,反而多了一種美味與鮮甜,值得推薦。
羊肉炒麵 羊肉炒麵是店裡受歡迎的人氣美食之一,新鮮的羊肉Q彈的麵條搭配,口味濃郁、讓人吃了意猶未盡。 遊客可以點一盤炒羊肉,加上一碗羊肉湯,只要花百來元就可以飽餐一頓,是水裡道地、巷子內的美食餐廳。 燉羊肉湯 山之味羊肉湯有紅燒與清燉兩種,紅燒湯頭濃郁、羊肉Q嫩,相當入味;而清燉的羊肉湯則是湯頭鮮甜、清爽,遊客可以依喜好做選擇。 店裡的羊肉湯是老闆細心燉煮、料理,可以吃得到羊肉的鮮美滋味,是值得推薦的料理。 醬爆炒羊肚 炒羊肚也是老闆推薦的招牌美食之一,新鮮的羊肚與九層塔一起下鍋熱炒,透過火侯的控制,炒出來的羊肚有種獨特的脆脆口感,加上九層塔的香味,讓人吃了還想再吃。 此外,脆中帶點酸味的筍絲羊肚也是店裡的招牌佳餚。 川燙山豬皮 膠質豐富的山豬皮川燙之後,沾上醬汁一起入口,吃起來QQ嫩嫩、風味絕佳,有如蒟蒻一般的口感讓人吃了還想再吃,是一道美味的山產料理。 紅悶羊蹄 店裡的紅悶羊蹄以特殊的方式料理而成,皮Q肉嫩、有豐富的膠質,這道料理也是山之味三十年來的招牌料理,深受遊客青睞,也是老饕必點的佳餚。
三十年巷子內的美...
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