環狀線中和站 | 台灣美食網
2020年2月5日—由於大腸及鮮蚵太出色,反而覺得這個肉羹就比較一般了!但整體而言,炸糊的麵線在新北來說,料給得很多,小碗的份量也頗足,滋味更 ...
炸糊 手作麵線.秘汁雞排是結合了鹿港麵線及眷村味大腸,帶著柴魚風味的麵線,搭配著香氣四溢的現炸雞排,整個完美的組合實在太邪惡,卻又令人無法抗拒!略帶文青風格的餐具,還有一旁公園綠意的陪伴,這天的午餐兼下午茶,很是愜意又飽足!
農曆年前為了送禮來到中和附近,當時過了午餐時間,早已是飢腸轆轆,想起附近有家食尚玩家推薦過的麵線,於是就特地繞過來。捷運環狀線通車後,由中和站走過來約7分鐘可抵達炸糊 手作麵線.秘汁雞排,就位在中和大潤發的對面。依這店門口看來,座位數並不多,大部份是廚房的位置。
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2016年底開業的炸糊 手作麵線.秘汁雞排,因為麵線與雞排特殊的組合,曾吸引食尚玩家來採訪及報導。
在炸糊 手作麵線.秘汁雞排的官方臉書上,見到兩位原在銀行工作的女孩,為了能陪伴領養的狗寶貝Q醬,並結合兩人成長的背景及家鄉味-鹿港麵線及眷村滷大腸,再加入獨家秘汁炸雞排,而有了這樣特別的麵線店。
遺憾的是炸糊永遠的店長Q醬,在去年離開了大家,但兩位店主依然致力於推動流浪貓狗絕育回放的觀念。
但其實炸糊除了店內及騎樓少數位罝外,還另有一個開放式的座位區緊鄰著小公園。
從另一個角度看開放式座位區,有一個小方桌、兩個長方桌及靠牆的一排座位,大概還有10多個座位。這天下午拜訪炸糊時,別看這現場好像沒什麼人,而且不用排隊,但外帶人潮是陸續不斷的,尤其是外帶平台的機車更是一台台地在等候。
這天抵達炸糊時,這座位區客...
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