環狀線中和站 | 台灣美食網

2020年2月5日—由於大腸及鮮蚵太出色，反而覺得這個肉羹就比較一般了！但整體而言，炸糊的麵​線在新北來說，料給得很多，小碗的份量也頗足，滋味更 ...

炸糊 手作麵線.秘汁雞排是結合了鹿港麵線及眷村味大腸，帶著柴魚風味的麵線，搭配著香氣四溢的現炸雞排，整個完美的組合實在太邪惡，卻又令人無法抗拒！略帶文青風格的餐具，還有一旁公園綠意的陪伴，這天的午餐兼下午茶，很是愜意又飽足！

農曆年前為了送禮來到中和附近，當時過了午餐時間，早已是飢腸轆轆，想起附近有家食尚玩家推薦過的麵線，於是就特地繞過來。捷運環狀線通車後，由中和站走過來約7分鐘可抵達炸糊 手作麵線.秘汁雞排，就位在中和大潤發的對面。依這店門口看來，座位數並不多，大部份是廚房的位置。

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2016年底開業的炸糊 手作麵線.秘汁雞排，因為麵線與雞排特殊的組合，曾吸引食尚玩家來採訪及報導。

在炸糊 手作麵線.秘汁雞排的官方臉書上，見到兩位原在銀行工作的女孩，為了能陪伴領養的狗寶貝Q醬，並結合兩人成長的背景及家鄉味-鹿港麵線及眷村滷大腸，再加入獨家秘汁炸雞排，而有了這樣特別的麵線店。

遺憾的是炸糊永遠的店長Q醬，在去年離開了大家，但兩位店主依然致力於推動流浪貓狗絕育回放的觀念。

但其實炸糊除了店內及騎樓少數位罝外，還另有一個開放式的座位區緊鄰著小公園。

從另一個角度看開放式座位區，有一個小方桌、兩個長方桌及靠牆的一排座位，大概還有10多個座位。這天下午拜訪炸糊時，別看這現場好像沒什麼人，而且不用排隊，但外帶人潮是陸續不斷的，尤其是外帶平台的機車更是一台台地在等候。

這天抵達炸糊時，這座位區客...