《台南最好吃的牛肉湯精選懶人包》 | 台灣美食網

2018年10月8日—由於台南善化的牛墟是買賣農作物與牛肉之地，牛墟休息的時間在周一晚上與周二早上，也因此許多牛肉湯店家會選在周二公休。對於想造訪美食名 ...

來到台南，不喝碗牛肉湯真的會讓人覺得有些遺憾。主打現宰的溫體牛肉，那深紅又軟嫩的牛肉經巧妙的手藝一刀一刀劃開時，真的讓人忍不住讚嘆食材之新鮮道地。尤其是鮮甜熱湯往碗內沖淋下去時，牛肉由深紅轉為淡粉紅色的瞬間，那絕妙的畫面更讓人的食慾大開。這種景象，也只有在台南才能看到。

由於台南善化的牛墟是買賣農作物與牛肉之地，牛墟休息的時間在周一晚上與周二早上，也因此許多牛肉湯店家會選在周二公休。對於想造訪美食名都台南的人來說，最大的疑問應該莫過於上百間牛肉湯店中，到底哪幾間最值得一吃呢？鄉民食堂在這邊推薦10間台南絕對值得光顧的牛肉湯店，讓有選擇障礙的你，能在不踩雷的情況下品嘗到最鮮嫩最好吃的台南牛肉湯。

台南市最必吃的十間牛肉湯精選總表 -

※六千牛肉湯

如果要幫六千牛肉湯想一句話作註解，最貼切的形容詞大概就是「不早起就很難吃到！」清晨5點開賣，只賣到11點，但多數情況下是賣不到11點就會賣光的。建議要去喝的，至少提早在營業前一到半小時就要到，才不會等太久，超過6點半才去也可以直接考慮換一間，一來是可能賣完，二來是湯頭極可能變淡。（網路甚至有人建議最好衝首鍋湯頭，因為極為濃郁，但不提早個一兩個小時來領號碼牌可能喝不到，值不值得就看各自的喜好了...