[食記] 新竹北區岩漿火鍋獨門火焰炙燒豬 | 台灣美食網
網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/yenchiang餐廳名稱:岩漿火鍋消費時間:2018年/08月地址:新竹市北區東大路二段78號(經國 ...
作者vivianenjoy (Lisa)
看板Food
標題[食記] 新竹 北區 岩漿火鍋 獨門火焰炙燒豬
時間Mon Oct 8 14:53:12 2018
網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/yenchiang 餐廳名稱:岩漿火鍋 消費時間:2018年/08月 地址:新竹市北區東大路二段78號(經國店) 電話:03-5357618 營業時間:11:00-03:00(最後入場時間02:00) 每人平均價位:700/人 ===================== (純文字版) 岩漿火鍋 新竹在地火鍋店。 之前聽友人推薦過岩漿火鍋,聽說麻辣鍋很好吃,找了個週末約了友人一起前往探探。 我們到了位於東大路與經國路交叉口的岩漿火鍋經國店, 選這邊也是因為外頭很多收費停車格,停車很方便。 岩漿火鍋經國店,對他的印象就是霧氣很重,裡面的溫度一定是適合吃火鍋的低溫。 怕沒有位子我有先打電話訂位,限時一小時40分鐘,位子保留10分鐘。 直接推開大門入內用餐,經國店位子很多,一二樓都有位子。 幸運的被安排在包廂用餐,有自己私人的空間聊天比較方便。 消費方式: 單一湯底120元/人,鴛鴦鍋每桌加150元。 每桌低消800元。 岩漿火鍋的菜單官網有,我就不一一放上來。 我們選擇麻辣鍋,漢方麻辣搭膠原鈣骨。 岩漿火鍋的鍋底可以無限續,麻辣的鍋底是鴨血豆腐,白鍋是凍豆腐跟豬大骨。 麻辣鍋味道還不錯,鴨血豆腐都蠻夠味的。 白鍋就顯得比較普通一些,沒有太大的特色。 如果需要沾醬的朋友,岩漿火鍋針對不同湯底有不同推薦的沾醬。 如果不曉得要怎麼搭配的朋友,可以參考看看呦~ 火焰炙燒豬 350元(中份) 岩漿火鍋獨門招牌,據說每個人來岩漿火鍋都會點,店員會幫忙服務。 中間有高粱點火,四周圍著豬肉片。 店員夾起豬肉片先放到高粱火裡面炙燒再放入鍋中。 我想因為有火比較危險,所以這道豬肉由店員下鍋。 我覺得挺有噱頭且味道還不錯。 和牛獅子頭(限量) 300元 這個和牛獅子頭就很特別,味道稍微重了一點,一個人吃一顆剛剛好,吃多可能就膩了。 和牛獅子頭裡頭還有包起司,吃起來很...Fw: [食記] [新竹]竹北~ 岩漿火鍋(雙人外送餐) | 台灣美食網
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