大江戶日本料理 | 台灣美食網
2019年9月9日—大江戶日本料理|雲林傳奇無菜單料理|爽吃巨無霸手臂蝦、生蠔蒸蛋、廣島生蠔,超高CP值還有隱藏版食材|台灣無菜單料理餐廳收錄 ...
無菜單料理♥編輯以前特愛,拜媒體工作也吃了不少無菜單料理
從宜蘭興起的無菜單料理,到台北巷弄餐廳的無菜單料理一路吃到
噔啷~竟然跑到了雲林斗六,太佩服自己為了吃不折手段(誤?
其實這家無菜單料理小有名氣,喜歡到處吃好料的饕客一定認識
叫作【大江戶日本料理】,位於雲林斗六龍潭路上
網路評價不錯,mo放在口袋裡頭好久好久了
可惜,雲林距離台北有一段路,難得有機會抽空去嚐嚐,但~
老天有眼,該來的還是會來,出來混總有一天要還的(再誤?
趁著這次去高雄出差,終於有機會一圓無菜單料理的夢想♥
omakase 一詞源自於日文的「おまかせ」,也可以寫作「 ぉ任せ」
中文就是信任的意思,用在日本料理板前上,代表著客人完全的信任
客人把自己交付到是主廚的手上,由師傅依當天的食材帶領客入進入未知的舌尖饗宴,這也演變成現在的無菜單料理。
而今天我要把這神聖的「ぉ任せ」交付到斗六的大江戶日本料理的主廚沒(師傅)的手上,沒錯歐!就是斗六
因為被老闆對美食的熱誠跟佛心價格感染到,當然要來試一試啦
首次拜訪大江戶日本料理,一口氣吃了兩套無菜單料理套餐
一份套餐、八道菜色,售價:580元及980 元
等等~讀者問:小編,妳不是說要介紹無菜單料理
編輯回應:對啊!大江戶日本料理是一家無菜單料理餐廳
老闆會推出套餐是因為,很多人跟momo一樣有選擇障礙(繼續誤解?
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大江戶日本料理 | 台灣美食網
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