台南中西區陳記真正紅燒土魠@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年11月20日—店家就僅販賣土魠魚羹,然後可以選擇麵和米粉,或者什麼都不加的土魠魚羹湯。土魠魚....地址:台南市中西區民族路二段46號.電話:06-2283453.
之前在公園路上有吃過另一間同名的真正紅燒土魠,雖然名字相同但做法和味道是有出入的,所以就騎車過來嚐鮮看看。
店家就僅販賣土魠魚羹,然後可以選擇麵和米粉,或者什麼都不加的土魠魚羹湯。
土魠魚塊,這份60元,每塊魚肉外層裹了地瓜粉下去炸過,所以顆粒感和酥脆都很足夠。然後魚肉肉質纖維片片分明,吃進口中就是滿滿的魚肉鮮味,挺好吃的。
米粉土魠魚羹(小),我點的是小份,但店家給了一球的米粉,吃起來還是有飽足感。然後配菜放了軟爛高麗菜和香菜來提味,而調味已經加了黑醋和胡椒粉進來,所以有點略酸。且湯頭因為米粉的關係被吸個精光,吃到後面幾乎沒什麼羹湯,更何況這羹挺濃稠的,難怪喝不到什麼湯水。至於土魠魚塊雖然浸泡在湯底已久,但外層炸粉卻沒有呈現任何粉感,和魚肉緊貼在一起之外,在進嘴裡的口感和吃乾的土魠魚塊幾乎一致,且魚肉鮮味特別突出,讓我有點意外到,還不錯。
用餐時間:2018/11
地址:台南市中西區民族路二段46號
電話:06-2283453
營業時間:11:00~22:00(每周二公休)
【食記】台南/中西區「陳記真正紅燒土魠」.台南必吃〃近 ... | 台灣美食網
吃 | 台灣美食網
陳記真正紅燒土魠魚 | 台灣美食網
【桃園】民族路小吃‧港口土魠魚羹~來自台南的味道– 小不點看 ... | 台灣美食網
[桃園美食]港口土魠魚焿.銅板美食 | 台灣美食網
台南車站周邊小吃 | 台灣美食網
推薦食記-台南-陳記土魠魚羹@ 翁小翁的南島美食夢第二季 | 台灣美食網
陳記真正紅燒土魠-台南小吃: | 台灣美食網
陳記真正紅燒土魠魚羹 | 台灣美食網
台南中西區陳記真正紅燒土魠@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
嘉義縣溪口鄉【魠魚羹店】店家資訊營業時間
魠魚羹店是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,香酥鮮嫩口中游淪陷味覺好湯頭溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魠魚羹店,店家的...
高雄市鳳山區【南台春捲】店家資訊營業時間
南台春捲是高雄市鳳山區的熱門美食,曾榮膺鳳山傳統小吃冠軍的南台春捲,以配料豐富多樣而聞名,蔬菜、蛋皮、香腸等餡料把春...
雲林縣斗六市【深海深美食】店家資訊營業時間
深海深美食是雲林縣斗六市的熱門美食,源自於1986年,創辦人顏權庭先生原本是第三代的外燴(總鋪師),面臨著不景氣的環境影響...
澎湖縣馬公市【乾益堂藥膳蛋【馬公市】】店家資訊營業時間
乾益堂藥膳蛋【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋,滷得十分入味,遠遠就可聞到四溢的中藥...
臺南市中西區【鄭記魠魚羹】店家資訊營業時間
鄭記魠魚羹是臺南市中西區的熱門美食,台南人的傳統飲食承襲福州口味較多,料理種類大多是湯湯水水,如牛、羊肉湯、鹹粥、粳...
臺南市安定區【港口魠魚焿】店家資訊營業時間
港口魠魚焿是臺南市安定區的熱門美食,「港口魠魚焿」採用傳統、融合創新作法,魚肉香酥鮮甜、口齒留香,加上獨門配料的湯頭...
臺南市中西區【真正紅燒土魠】店家資訊營業時間
真正紅燒土魠是臺南市中西區的熱門美食,在台南頗常見的特色小吃-魚土魠魚羹,他的魚塊應該可說是台式的炸魚排。既然是以「炸...
臺南市中西區【阿鳳浮水虱目魚羹】店家資訊營業時間
阿鳳浮水虱目魚羹是臺南市中西區的熱門美食,阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立,現金由第二代林炎生及第三...
高雄市鹽埕區【尚芳土魠魚羹】店家資訊營業時間
尚芳土魠魚羹是高雄市鹽埕區的熱門美食,「做生意強調細水長流,所以寧願薄利多銷,也不希望為了多賺客人ㄧ點錢,而去犧牲掉...
臺南市中西區【阿娟咖哩飯鴨肉羹】店家資訊營業時間
阿娟咖哩飯鴨肉羹是臺南市中西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市700中西區保安路36號營業時間:週一~週六11:00~21:00,...
臺南市麻豆區【麻豆土魠魚焿】店家資訊營業時間
麻豆土魠魚焿是臺南市麻豆區的熱門美食,土魠魚的新鮮再加上軟QQ麵又吸了一些湯汁有羹湯微甜的感覺魚外脆內軟麵上桌前才丟進...
臺南市關廟區【乙旺魯麵】店家資訊營業時間
乙旺魯麵是臺南市關廟區的熱門美食,已有60年歷史的乙旺滷麵,以蔥頭、香菇、蝦米、豬肉、蒜頭爆香,加入關廟麵和肉羹、並以...
澎湖縣馬公市【香亭土魠魚羹【馬公市】】店家資訊營業時間
香亭土魠魚羹【馬公市】是澎湖縣馬公市的熱門美食,店家每天選用新鮮肥腴的土魠魚,添加香料醃製後,裹上番薯粉現炸,呈現香...