【台南美食】吃到厭世的大份量鮮肉包,永康在地人很懂吃:蔡 ... | 台灣美食網
2019年7月6日—蔡家港式鮮肉包」隱身於台南永康的正強黃昏市場內,其平易近人的鮮肉包每顆只要16-19元的銅板價格,是不少...新化美食跟著我這樣吃不踩雷.
「蔡家港式鮮肉包」[1]隱身於台南永康的正強黃昏市場內,其平易近人的鮮肉包每顆只要16-19元的銅板價格,是不少當地人口耳相傳的下午茶點心,而自強路黃昏市場內也有很多美味的銅板美食,像雞多汁[2]也是每到下午時分人潮很多的店家,晚餐前來一頓屬於自己的小確幸,在黃昏市場旁就可以輕易得到。
蔡家鮮肉包位於水果攤旁,因為生意太好所以一次要準備四個煎台來製作,後面的鐵皮房屋內還可以看到好幾個阿姨現桿現製作的畫面,一群人熱鬧的工作著。
圖|蔡家港式鮮肉包
可以看見的是煎台上的鮮肉包,個個都比我的拳頭還要來的大!這樣一顆鮮肉包竟然賣不到20元~真的是有夠誇張,也難怪每次經過這間店生意都不錯,大家就是為了搶這筆拳頭還要大的鮮肉包來著~
比拳頭還要大的鮮肉包,一口咬下就會快要滿出來的肉餡,高麗菜與蔥花帶出清甜味,肉的肥瘦比例剛剛好,而且裡面還有洋蔥來提味,吃了真是會讓人大呼過癮~
加入蛋黃的鮮肉包,一樣是銅板價但卻能吃到蛋黃鹹香,比起鮮肉包心愛a表示更喜歡這一款,吃起來的口味更為濃郁,吃起來也更有層次~心愛a吃到一半因為份量太大而感到厭世,老實說我也是笑了XD
我們最愛的是韭菜口味,內有滿滿的韭菜及少量的冬粉,搭載著這厚實的外皮吃也會有種在吃韭菜盒子的錯覺,麵粉的香甜也是這家鮮肉包的致勝關鍵之一。
雖然店家目前僅提供原味、蛋黃、韭菜三種口味,但仍是吸引不少老饕前往購買,品項雖然不多,但是樣樣是精華樣樣都很強,也難怪深受不少在地人的喜愛了~如有興趣要來購買的朋友們也要注意一下,因為蔡家港式鮮肉包位處於黃昏市場內,下午時分人潮車潮都很多的情況下,大家要多注意一下安全喔。
...
【台南市新化區美食】蔡包子饅頭 | 台灣美食網
新化手工饅頭店比一比@ 用16mm高的一雙眼看世界:: 痞客邦 | 台灣美食網
蔡家手作包子饅頭 | 台灣美食網
蔡家手作包子饅頭 | 台灣美食網
【台南美食】吃到厭世的大份量鮮肉包,永康在地人很懂吃:蔡 ... | 台灣美食網
台南新化區美食》純手工老麵糰一賣就快40年的老牌黃家饅頭 ... | 台灣美食網
蔡家手作Q包子饅頭 | 台灣美食網
新化黃記肉包經營30年菜包、肉包15元不漲價 | 台灣美食網
吃。高雄美食 | 台灣美食網
蔡家手作包子饅頭 | 台灣美食網
嘉義市東區【蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)】店家資訊營業時間
蔡家手作Q包子(鴻洋食品行)是嘉義市東區的熱門美食,被桃城環抱圍繞的石猴起初因為兒子挑食瘦弱胃口差,心血來潮,將每天販售...
高雄市岡山區【沈家包子】店家資訊營業時間
沈家包子是高雄市岡山區的熱門美食,沈家包子除了有純手工自製的肉包、菜包還有層次豐富的花捲,口感Q彈有嚼勁,另外猶如法國...
嘉義縣番路鄉【龍美肉包店】店家資訊營業時間
龍美肉包店是嘉義縣番路鄉的熱門美食,真材實料口碑老店行走在阿里山公路上的在地人都知道,龍美往達娜伊谷路口超過五十年歷...
桃園市大溪區【一力佳包子饅頭專賣店】店家資訊營業時間
一力佳包子饅頭專賣店是桃園市大溪區的熱門美食,各式創意饅頭任君選擇「巧克力饅頭」所採用的材料是坊間有口碑的可可粉和專...
新北市三重區【三重香Q饅頭】店家資訊營業時間
三重香Q饅頭是新北市三重區的熱門美食,好吃划算的手工饅頭,撕開內部一層一層,頗為紮實,燕麥、芋頭、五穀雜糧等口味,都吃...
新北市金山區【金山肉包王】店家資訊營業時間
金山肉包王是新北市金山區的熱門美食,除了逛老街外,來到金山也是逛北海岸風景區補充體力、美食的中繼站。位於市區中山路上...