台南新化區美食》純手工老麵糰一賣就快40年的老牌黃家饅頭 ... | 台灣美食網
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新化菜市場知名老店「黃記饅頭包子店」,營業迄今近40年。老老闆娘說她從小姐賣到現在都當阿嬤了!純手工做的菜包、肉包和饅頭,都是在地人喜愛的老味道❤
新化菜市場尾的黃記黃記饅頭包子店位在信義路菜市場的尾端,褪色的招牌傳統的店面,竹蒸籠一屜屜的堆疊的比人高,來往購買的客人有老有少,一買都是十多顆起跳。晚來買沒有只好明天請早!
隨著蒸煙裊裊上升的熱氣,裡面放著近40年純手工揉製的各式包子和饅頭。
新鮮出爐的包子、饅頭,蓋上一大塊棉布、吹著電風扇,等著上門的客人一一購買帶走。
MENU買十送一
黃記饅頭包子店不論包子還是饅頭,只要買十就會送一個喔!肉包、筍包、芋頭包,每一種口味編編都喜歡♥ڡ♥
饅頭黑糖,也是我們俗稱的黑頭饅頭~有點醜醜不平整的麵皮,真的就是老麵發酵下去製作的正港古早味饅頭喔!
一顆顆白胖胖的包子,用點色來做口味的區分喔!這一屜純白色的包子就是肉包
點紅點點的包子是素食筍包~
買上喜歡的包子和饅頭,搭配豆漿等飲料,就是一份可做早餐或下午茶的點心啦❤
肉包
店家自九的新鮮豬肉餡,豬肉鮮、醬汁香、包子皮有咬嚼又甜~越吃越涮嘴的好味道❤
筍包素食
頗古早味的鹹香筍子內餡,脆脆的筍子和Q軟的包子皮,好吃◐ڡ◐*
芋頭包
澤順的芋頭泥不會很甜膩,微微吃得到...
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