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苗栗台中二日遊[1]的最後一個行程是新竹的石家魚丸,以前小叔周末從新竹回板橋,我最想託他帶的除了海瑞貢丸之外,就是這個石家魚丸啦!石家魚丸店面位於巷內,不遠處還有一間石記魚丸,二間我都試過,還是覺得石家魚丸比較合我胃。
牆上價目表
鳥先生和小叔都覺得極優的魯肉飯,雖然米飯口感不太穩定,但他們二兄弟還是愛~~
骨肉魚丸湯,湯頭夠混濁夠濃郁,喝起來很過癮,如果單點魚丸湯,湯頭會比較清爽一點。吃飽喝足,再到隔壁外帶現做的魚丸,現場超過十個人在包魚丸,外帶的魚丸都是熱騰騰,上高速公路後,我和允嘉又在後座吃了起來!
外帶回板橋的魚丸,進冷凍庫前,先拍照~~
魚丸皮不厚,包了滿滿的肉餡,因為加了荸薺,所以口感很豐富。個人特愛石家魚丸的肉餡,至於外皮,口感原本就沒有很優,如果帶回家自已煮,更要特別注意不要煮太久。
之前分享過的新竹小吃整理在下面的延伸閱讀,最後又要請大家留言分享到新竹必吃的小吃,或者是必買的伴手禮,做為日後再戰新竹的參考!
※新竹石家魚丸※網址:http://www.sfishball.com/[2]地址:新竹市興學街27、29號電話:(03)5242965時間:7:00~16:30公休:每月初三、初十七公休(遇假日順延一天)包肉魚丸一斤95元,無包肉小魚丸一斤90元
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