【台南美食】老店永記回歸！台南人早起限定的道地早餐《永記 ... | 台灣美食網
2021年2月18日—睽違100多天重新開張的老店《永記虱目魚丸》早上一開門就人潮滿滿啊，據說是跟周氏蝦捲合併了，蠻多網友都說怕原本古早味的味道會消失， ...
2021.02.18
睽違100多天重新開張的老店《永記虱目魚丸》早上一開門就人潮滿滿啊，據說是跟周氏蝦捲合併了，蠻多網友都說怕原本古早味的味道會消失，不過如果說能夠以新的型態再次出現，也是不錯啦
《永記虱目魚丸》在一樣的位置，開山路上，扛棒沒有特別更換過，店內環境有重新整修，寬敞明亮還有大理石桌XD
平常我比較少吃這種傳統早餐，要不是因為朋友揪我我應該也起不來哈哈
我們大約八點半到，現場排隊點餐取餐，速度算蠻快，翻桌率也很高，只是蠻容易漏單的
《永記虱目魚丸》菜單menu其實我是第一次來（我好弱），所以也不知道跟原本老店有什麼差別啦，現場原本的老老闆跟周氏蝦捲的老闆都有在～
大家先不要太擔心味道走鐘啦
肉燥飯$25屬於肥肉較多的肉燥飯，油油亮亮香共共～一旁還有脆瓜吃起鹹香好滋味
綜合湯$110可以自己選擇要什麼料，有魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸、肉餃
我們是選了魚皮、粉蒸、肉餃（朋友說這是招牌我就點了）
魚皮是有裹粉的，吃起來蠻有口感，粉蒸真的蠻特別第一次吃過我是鄉巴佬，使用豬生腸裹粉川燙過，吃起來脆脆的很有嚼勁，肉餃就是三角形的燕餃，湯頭很清甜，早上吃也不會覺得很油膩感
燙青菜$40 單點油豆腐$10/滷豬腸$35/古早味香腸$35聽說之前是沒有香腸跟蝦捲，現在都有喔～
朋友說滷豬腸也是招牌所以就點了哈哈
以上分享給大家囉 😎
《永記虱目魚丸》
地址：台南市中西區開山路82-1號
電話：06-2223325
營業時間：06:30-13:00
粉絲專頁：《永記虱目魚丸》[1]
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