[台南][麻豆區] 林媽媽鍋燒意麵-原麻豆中央市場 | 台灣美食網
2019年4月26日—記得2014年來林媽媽吃鍋燒意麵時,是樂活團準備去林初埤拍木棉花前的早餐,五年後的今年也是。不一樣的是,林媽媽本來位於麻豆中央市場的 ...
餐廳名稱:林媽媽鍋燒意麵-原麻豆中央市場 詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2019/04/Lin-Mama-Pot-Burn-Noodles.html[1] 消費時間:2019年/2月 地址:台南市麻豆區復興街32-1號 電話:06-5729689 營業時間:6:00 - 12:00 公休:週一 每人平均價位:60 可否刷卡:否 有無包廂:否 座標(度分秒):23°1103.5"N 120°1457.4"E 停車:普通(路邊停車、收費停車場)記得2014年來林媽媽吃鍋燒意麵時,是樂活團準備去林初埤拍木棉花前的早餐,五年後的今年也是。 不一樣的是,林媽媽本來位於麻豆中央市場的出入口,但因為市場即將搬遷,已經搬到了麻豆區復興街上 我們拜訪時,門口的外帶區早已大排長龍。雖然那天下著滂沱大雨,但完全澆不熄人們想要外帶鍋燒意麵的熱情 內用區也不遑多讓,雖然不用排隊,但要緊迫盯人地「搶桌子」,感覺就好像在小豆豆鍋燒意麵的那個樣子。另外,雖然表訂營業時間到12點,但常常會提前賣完而提早打烊 價位的部分,比起五年前漲了10元,品項則是大同小異 除了內用與外帶,也有販賣DIY料理包;公休時間為每週一,如有臨時休息則會列在公告上 點完餐後,站長瞄到廚房內在正處理著熬湯用的大骨,順手就用長鏡頭拍了下來 出餐也必須自己去端,做好的餐點會放在吧檯上的平台 鍋燒雞絲麵 NT. 60,用一大早就熬煮好的大骨湯製作湯底,湯頭喝起來清淡中帶有濃郁的鮮味,感覺到大骨的精華就在其中 雞絲麵是一種炸過的麵線,雖然沒有鍋燒意麵那麼會吸附湯汁,但本身味道比較淡,更適合搭配濃郁口味的湯頭 鍋燒意麵+蛋 NT. 70,本來就有一顆蛋,又再加了一顆。雖然價目表寫蛋+5元,但實際上已經漲價成+...
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