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母女都是在的北埔人,原來媽媽是麵店幫廚,因為常聽到遊客及在地人問:有沒有豬腳飯…於是開始了距離百年老店還有98年的夢想,還一個是母親也是辛苦過來的 ...
北埔豬腳飯麵食館
來到北埔,尋找一間豬腳飯的家,
一間有理想、有計畫一步一步去實踐夢想的豬腳飯麵食館故事,
那你就要來「北埔豬腳飯麵食館」。
北埔豬腳飯麵食館,是由一對母女所共同經營的小店,
母女都是在的北埔人,原來媽媽是麵店幫廚,因為常聽到遊客及在地人問:有沒有豬腳飯…於是開始了距離百年老店還有98年的夢想,還一個是母親也是辛苦過來的人,常有著經營麵食館的夢想,於是從2016年6月起,展開了北埔豬腳飯麵食館的起點,當然母女倆也是對豬腳飯及麵食是相當的熱愛,
於是將他們的夢想,一步一步轉化成實踐的行動力,
店內空間不大,但很溫馨,僅有6張桌子,但是卻有者百年功力,傳承了奶奶所教下來的百年烹調的味道,稱之為古早味
期待能永續經營並開花結果,
因為古早味豬腳飯香、河粉、麵食也好吃,
小店毫無姿態,連定價都很謙卑,
去過的、吃過的,都感動,
所以在北埔地區已經培養一群忠實愛好的客群。
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