金門喜相逢刀削麵@ 奶油不飛的Play Ground :: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年4月23日—店名：喜相逢電話：082-333064地址：金門金湖鎮復興路5號在筆記裡頭已經記好要去的喜相逢，在到金門的第二天晚上如願嘗到囉，一整條街 ...

店名：喜相逢 電話：082-333064 地址：金門金湖鎮復興路5號

在筆記裡頭已經記好要去的喜相逢，在到金門的第二天晚上如願嘗到囉， 一整條街都賣著貢糖，在靠近街尾的地方就是喜相逢跟談天樓了。

之前作功課就知道他們家有名的是刀削麵跟燒餅，不過才傍晚時分， 到店時老闆就告訴我們燒餅已售罄，實在是很不湊巧耶!

在櫃檯點了麵吃後，又加了幾樣滷味，老板娘跟老板都很親切，很家常的麵店的感覺， 店面是屬於細長型的，應該有十桌左右，有大有小，沒一會兒就坐滿了呢!

滷味先上了桌，我點了滷蛋、海帶、豬耳朵以及豆干捲。他們家我沒見著一般最普通的滷豆干， 倒是有個薄薄的豆干捲成一捲捲的，覺得特別就點來吃吃看，還蠻有趣的。 其中我最喜歡他們家的滷海帶，滷得很剛好，不會太軟或太硬，滷香也有進去。

我點的是牛肉拌麵，他們家麵條有兩種，分別是刀削麵跟拉麵。 我偏愛口感有嚼勁的刀削麵，所以自然不能放過這好機會囉! 裡頭加了蔥蒜調味，吃起來鹹香帶勁呢，尤其麵的口感我好喜歡，牛肉部份則是腱子肉切薄片。

老爸點的是湯麵，肉的部分是塊狀的。 因為經過湯的潤滑加熱，所以麵就比較軟一些囉，滋味不同，但我偏愛乾拌麵哩!

老哥點的是拉麵，我有試嘗一口，也還不錯囉!

雖然說台灣也有不少好吃的牛肉麵店，不過有機會到金門還是可以去嘗嘗看囉!