【新竹食記】阿明滷肉飯(光華店) | 台灣美食網

2020年10月15日—阿明滷肉飯也是在網路上人氣非常高的滷肉飯之一，他是屬於醬汁偏甜的南部口味，每天一早開門就湧入了滿滿的用餐人潮，他同時在西大路也有 ...

阿明滷肉飯也是在網路上人氣非常高的滷肉飯之一，他是屬於醬汁偏甜的南部口味，每天一早開門就湧入了滿滿的用餐人潮，他同時在西大路也有另一家分店，這次吃的光華店位在湳雅大潤發附近，採買完東西可順道過來嘗嘗美食。

▲小菜與滷味，因為一個人用餐怕吃不完就沒點了。

▲滷鍋與筍絲。

▲沒有提供紙本菜單，直接看牆上菜單跟店家點菜。另外點滷肉飯的不需要額外加點筍絲裡面有附。

▲用餐環境有四張方桌和一張圓桌，人多時店家會要求併桌，店內還算乾淨明亮。

▲滷肉飯(大) - 滷肉飯比較像是南部口味有一點點偏甜，有附筍絲可一起搭配，這家的滷汁不是屬於重口味型的吃起來完全不油膩。

▲滷肉的比例半瘦半肥，瘦肉的比例其實很高，滷汁偏少白飯有很多地方都沒有淋到滷汁。

▲豬肝湯也是店內招牌，看到幾乎是每桌必點，湯頭非常香但豬肝肉質有些偏老。

▲豬肝湯35元卻有滿滿的豬肝，CP值非常高。

整體而言魯肉飯我很喜歡，也是屬於那種會越吃越有胃口的那種，口味偏...