[馬祖北竿] 魚之鄉魚麵：馬祖特色美食及伴手禮名產3172 | 台灣美食網

2017年7月30日—201707301423[馬祖北竿]魚之鄉魚麵：馬祖特色美食及伴手禮名產3172·連江縣北竿鄉塘岐村中正路149號。·※08:00~20:00（下午有營業）·(北 ...

連江縣北竿鄉塘岐村中正路149號。 0836-55545。

※ 08:00~20:00（下午有營業）

(北竿最熱鬧的塘岐村大街)

馬祖有數種獨特美食，其中一樣必吃的就是魚麵。

魚麵是用魚漿加入薯粉（地瓜粉、樹薯粉）、麵粉等材料混合做成的麵條，煮起來顏色略帶透明，口感有軔性還帶著魚香，可煮湯也可以炒麵，炒麵還會略帶脆。

 (門面)

因為製作費工，目前還在做的不多，以北竿「阿婆魚麵」和「魚之鄉魚麵」較出名，兩間店都有出伴手禮，在一些土產店可以買回家。 

◎ 阿婆魚麵[1]（魚麵與地瓜餃）

(魚之鄉店內很簡單)

「魚之鄉魚麵」和「阿婆魚麵」都在塘岐村中正路上，距離很近，本貓很懷念「阿婆魚麵」的美味，但是到北竿已經下午兩點多，阿婆已經在製作魚麵沒有供餐，本貓就去旁邊吃「魚之鄉魚麵」，這家店下午一直都有開。

(可以買魚麵當伴手禮)