台南超人氣宵夜~飄香20年、鹹甜又涮嘴的「阿月姨東山鴨頭 ... | 台灣美食網
2020年10月13日—宵夜的熱門選項,除了滷味、鹽酥雞,再來就是東山鴨頭啦!裕豐街這間「阿月姨東山鴨頭」已經開業超過20年,每道小菜都滷得上色、黝黑,鹹 ...
宵夜的熱門選項,除了滷味、鹽酥雞,再來就是東山鴨頭啦!裕豐街這間「阿月姨東山鴨頭」已經開業超過20年,每道小菜都滷得上色、黝黑,鹹甜鹹甜的滋味讓人欲罷不能,喜歡啃鴨脖子、吃鴨皮的你,趕快來瞧瞧~
台南|阿月姨東山鴨頭「阿月姨東山鴨頭」原本是在裕農路靠近裕豐街的路口,就在「老主顧滷味」的旁邊而已,直到2018年才搬到裕豐街近東門路這一側的現址,開業迄今已經超過20年。
台南|阿月姨東山鴨頭阿月姨東山鴨頭的環境還滿乾淨、整潔的,菜單上有超過20種選項可以選擇,小編是下班後直接過來購買,要準備帶回家當晚餐的配菜。
小編到現場的時候,另外還有三、四組客人,後面「待領」的鐵桌上也擺著十幾袋已經完成、等候取餐的東山鴨頭,可見生意相當不錯!
台南|阿月姨東山鴨頭攤位上擺著各種滷得「黑的發亮」的餐點,最經典的鴨頭、鴨脖、鴨皮以外,還有大腸、鳥蛋、豆干、甜不辣等等。
台南|阿月姨東山鴨頭到現場只要拿起夾子,把自己喜歡的品項夾起來放到鐵盆裏,老闆娘就會依序處理啦~如果不想要現場久候,也可以事先打電話預訂,再前往取餐。
台南|阿月姨東山鴨頭 台南|阿月姨東山鴨頭由於每張單子都是依序、分批處理的,所以在尖峰時段,尤其是晚餐和宵夜時,會需要等候一陣子,小編還聽網友分享過等待超過30分才吃到的,不過…為了美食值得啦!XD
台南|阿月姨東山鴨頭東山鴨頭的特色,是先滷後炸,這樣才能把滷汁緊緊的包覆、鎖在食材裏頭,同時讓滷汁變成另一種「如膠狀」的層次,看似一層蜜糖,所以才會看起來油油亮亮的~
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