台南東山鴨頭/傍晚才營業每日限量/40多年老店/巷弄隱藏版 ... | 台灣美食網
Aug03.201720:10.台南東山鴨頭/傍晚才營業每日限量/40多年老店/巷弄隱藏版美食/滷汁不加麥芽不甜膩/料多實在CP值高-「巷仔內東山鴨頭」 ...
40多年歷史的東山鴨頭老店,每日限量賣完提早收,不賣隔夜貨,最大特色是滷汁不加麥芽,吃起來不會太甜,價格合理料多實在,吃過的人都說CP值高
招牌上寫30年老店,實際上她們在嘉義民雄的本店已經有40多年歷史,老闆女兒嫁來台南後,就順勢在自家住宅門口也賣起東山鴨頭,食材都是從本店滷好後送過來台南,邊做生意邊照顧2個小孩,還滿辛苦的
食材沒有擺很多,每日限量賣完為止
價目表
每次去市區買東山鴨頭,隨便夾一夾都破200元,這間隨便夾一夾,150元還有找
鴨皮,油油亮亮看起來就很想咬一口,吃起來軟Q彈牙很涮嘴
鴨腳輪,腳踝部位的腳筋,嚼勁十足富含膠質
海帶,保有些微脆度,不會過於軟爛
百頁豆腐,軟綿好入口
甜不辣,外脆內軟
四季豆,不會太油膩,吃點蔬菜均衡一下營養
【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市安南區安中路一段698巷26號
電話:無
營業時間:17:00~22:00(每月最後一週週日公休)
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