高梁嗆蟹- 金門小吃-- 記德海鮮餐廳 | 台灣美食網
2021年5月17日—店名:記德海鮮餐廳地址:金門縣金城鎮民族路253號營業時間:11:00~14:00/17:00~23:30推薦料理:高梁嗆蟹、三絲燕菜、海蚵拌麵這家店就在 ...
店名 : 記德海鮮餐廳
地址 : 金門縣金城鎮民族路253號
營業時間 : 11:00~14:00 / 17:00~23:30
推薦料理 : 高梁嗆蟹、三絲燕菜、海蚵拌麵
這家店就在民族路上,是個三角店面,不管從哪個方向都能看的到這家店。
店的旁邊還有個市集,我們租摩托車的地方也在旁邊,算是滿熱鬧的區域。
我們剛經過這家店時還不是吃飯時間,幾乎沒有什麼人,跟市集比起來感覺他是一家沒多少人會光顧的店。
跟我在來金門前看人家推薦的感覺落差有點大,跟朋友還說這家店我看可吃可不吃。
但是我們錯了!!!
一到用餐時間人大爆滿,1、2樓滿滿的是人,沒訂位是吃不到的,還要排隊排很久等位置。
真後悔跟朋友先去逛其他地方才又再回來吃。
因為這家的餐點味道真的超讚,看似價位不便宜但其實俗格大碗,重點是好吃,還好我們有排隊吃到。
我們點了高梁嗆蟹和海蚵拌麵還有蔥爆牛肉。
原本還想點另一道推薦料理三絲燕菜,但被服務生勸退了。
不是不好吃不推薦,而是服務生說他的份量超大,就算只點這一道菜也不是我們2個人可以吃的完的。
等到我們點的菜都上桌,真的很確信服務生說的是真的,因為他所以有菜份量都很大。
高梁嗆蟹 200元
聞起來味道有點像醃漬蜆仔,有醬油和大蒜及辣椒的香味。
這道菜其實是生的螃蟹用高梁酒和辛香料醃漬的,所以不敢吃生食海鮮的千萬不要點!!
敢吃的人一定會覺得它超新鮮的,而且蟹肉很鮮甜。
我是個不太敢吃生食的人,因為看不少人都推薦這道料理,所以鼓起勇氣嚐了一下,想看看那推薦的好味道是什麼滋味。
第一口先夾起螃蟹最有肉的肚子來吃,蟹肉口感軟軟的,比生魚片還軟一點點。
沒有高粱酒味,有很重的大蒜味,鹹鹹的但不辣,滿適合當下酒菜的。
咬了幾口........我只能說真的很新鮮,像漫畫裡的形容一樣,我真的感覺那隻螃蟹還活著而且在我面前爬來爬去。
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