[台南]梅嶺文川梅子雞@ 我家有隻小小河:: 痞客邦 | 台灣美食網
2010年3月4日—因為娘家媽咪愛吃梅子,所以我們很捧場的買了超多蜜餞的,.之後試喝他的梅子酒,整個就是驚為天人的好喝!老闆說他們泡了很多 ...
此梅非彼梅--台南縣"梅嶺"梅子雞
話說最愛吃"野味"的我,耳聞梅嶺的梅子雞已久,
先前Ho為了騎車放我鴿子,過一週、立刻帶著全家人衝上山,因為他老婆已經不爽了....
網路上最火紅的首推文川梅子雞
簡單的查一下路線後就出發嚕。
往梅嶺的路很簡單,轉進寫往梅嶺的小路後就是一路勇往直前。
當天是提前補過年連假的上班日,所以雖然是周六、卻沒有甚麼人潮
所以我們運氣很好,因為上山的路有點蜿蜒,如果再塞車應該會受不了吧。
一路上各間梅子雞的店家人都很少,直到我們的目的地-文川後,才有一點點人聲鼎沸的氣氛
文川在一個大彎的兩邊,廚房跟用餐區分兩邊
用餐區是用鐵皮搭的,中間圍著一個大池塘
還有噴水池咧
在往上還有店家,也有登山步道
下圖的左手邊有一台小卡車載著許多梅子製品,我沒拍到
文川的用餐不算挺好的,整個就是吃粗飽跟氣氛的
介紹完環境之後就是今日菜色:
不可不吃的主菜梅子雞、先用麻油跟薑片煸香,之後加入雞肉→跟麻油雞很像
之後就要加入醃過的梅子,整鍋湯有麻油的香跟梅子的酸,很神奇的口味。
Ho跟公婆都愛,但是我不得不說,這不是我的菜!!
怎...
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