上海乾麵：香氣十足的乾麵！(新北永和) @ cafe ya :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月25日—乾麵本身除了含有大量常見的蔥之外，還有雪菜等佐料，吃起來非常香。豬肉和一般的...店名：上海乾麵地址：新北市永和區成功路一段119號
這家店很平價，但是有著吃起來香氣十足的乾麵！
乾麵本身除了含有大量常見的蔥之外，還有雪菜等佐料，吃起來非常香。豬肉和一般的豬肉不一樣，看起來白白的，吃起來有一點鹹鹹的口感，但是鹹而不膩。麵條的部分則非常Q，雖然表面上看起來沒有過多的醬汁，但是每一口麵吃起來都很有味道。
這家的豆干也很棒，是用手工的方式來隨意剪裁，所以呈現不規則狀，搭配大量的青蔥與醬油膏後，吃起來也非常有味道。可能正因為是採取手工剪成不規則狀，所以醬料的分布更為均勻。
燙青菜給得都很有誠意，盤子都會裝得滿滿的。這家不會像一些麵攤的燙青菜灑過多的肉燥，可是吃起來還是非常有味道。
用餐環境長這樣。
順手拍下菜單在此。
店家資料
店名：上海乾麵 地址：新北市永和區成功路一段119號 電話：(02)29266863
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