吃。台南|東區。三十年的老店「純盛津古味 | 台灣美食網
2018年4月6日—這家「純盛津古味-豆花」是看到網友分享得知,位於美食聚集的崇德路上,店家的臉書說已經有30餘年歷史,小高是沒有品嚐過...台南|東區。
位在崇德路上靠近崇義黃昏市場附近。
這家「純盛津 古味-豆花」是看到網友分享得知,位於美食聚集的崇德路上,店家的臉書說已經有30餘年歷史,小高是沒有品嚐過所以特地前來,中午用完餐接著來吃冰品,是在這炎熱的天氣很不錯的選擇,店家的經營模式是以外帶為主,但是騎樓還是有擺放桌椅供用餐,說到古早味豆花小高特別有心得,我心中古早味豆花口感應是綿密的,搭配帶點焦香味的糖水,綿密的豆花吸滿糖水口感更棒,店家的豆花我個人覺得不古早味。
店內裝潢偏日式簡約氛圍很舒服。
吧台旁邊有菜單供參考,冰品有豆花類、各式冰與熱甜湯、各式冰品、茶飲、鮮奶拿鐵等等,整體餐點售價算是合理範圍。
吧台的點餐系統是很先進,要內用或是外帶要先告訴服務人員。
如果選擇雙Q豆花冰品,要在這裡選擇兩種口味告訴服務人員,小高選擇湯圓與綠豆兩種配料。
綠豆薏仁湯(小)30元。
就看甜湯的外觀個人覺得,薏仁熬煮得的濃度不是很濃郁。
沒錯,綠豆薏仁湯口感偏清爽還可以接受。
雙Q豆花冰(中)45元,大顆包餡的湯圓15元。
店家對於餐點的擺盤很用心,與店面的裝潢是搭配的。
大顆包餡的湯圓單顆是10元,目前點兩顆優惠價是15元。
裡面是包芝麻口感算是不錯吃而已。
湯圓與綠豆口感都是非常好吃。
只是這種豆花是偏布丁的口感,與小高小時候吃到的是綿密的豆花不同,在我個人的見解古早味豆花是偏綿密的,當然店家的豆花口感還是很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「純盛津 古味-豆花」店面裝潢日式簡約氛圍很舒服,服務還算親切,整體口感表現有水準售價合理,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
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