『食記』屏東東港。益茂海鮮料理,最實在好料的海洋鮮味 | 台灣美食網
益茂海鮮料理店(東港海鮮)位置:屏東縣東港鎮大潭路93之18號營業時間:10:00~14:30、17:00~20:30電話:088324129.南部人想到海鮮,一定都會知道東港 ...
益茂海鮮料理店(東港海鮮) 位置:屏東縣東港鎮大潭路93之18號 營業時間:10:00~14:30、17:00~20:30 電話: 088324129
南部人想到海鮮,一定都會知道東港海鮮、華僑魚市場 益茂海鮮料理不是在東港市區,也不是在東港海鮮街上
位於大鵬灣附近,靠近沿海公路 位置很好找,加上附近最大的標的物就是”益茂海鮮料理”
這家海產餐廳是朋友揪我們來品味的,是認識的朋友家裡經營的 大約有20年歷史以上,在東港也小有名氣 原本店家的老爸是在捕魚的,不過風險、危險性過高 所以退休開始經營海產餐廳,對於海鮮的新鮮度都能掌控
當天用餐還巧遇公司老闆與朋友也來益茂海鮮料理用餐 都是熟門熟客帶來用餐,人拉人讓店家生意搶搶滾 而且外面還有寬廣的停車場,經過墾丁南下也都很順路
當天是大年初四用餐,客人也很多,品質掌控的很好 讓我們當天用餐也留下美好的印象,好食又新鮮
桌上都會有招待的辣味花生,解嘴饞開胃
翠綠玉帶子燒 採用新鮮的絲瓜,烹飪熬煮干貝、蟹肉 熬煮出鮮甜的湯汁
蓋上鍋蓋熬煮10分鐘即可享用 干貝一絲一絲的口感,帶有Q彈度,肉質很飽滿又鮮甜 搭配軟嫩的絲瓜,蔬菜與海洋的甜度結合在一起,好爽口
綜合生魚片(鮪魚、旗魚) 生魚片是帶冰的口感,如果喜歡偏軟一點的口感可以跟店家告知 鮪魚是顏色稍微粉紅的肉質,上面有均勻的油花 沾一點醬油帶哇沙米就可以吃到最鮮甜的香氣
油花的香氣在嘴裡慢開來,好吃又有冰的口感
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益茂海鮮料理店 | 台灣美食網
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