【食記】屏東東港益茂海鮮料理店~在地人的口袋名單餐廳 | 台灣美食網
2020年9月20日—益茂海鮮料理店』為於台17線上一個獨棟的建築內,因非在東港鎮的鬧區...所有的菜單就在寫這座牆壁上,當然有會依當日漁獲而有隱藏菜單,點 ...
//首訪日期 2020/08/29(六)//
當談到東港海產店時,一般人總直接聯想到東港鎮光復路上琳琅滿目海產名店
今天Landy 小姐想要推薦一間在地人私藏名單
如果你又是龍膽石斑的愛好者更千萬不能錯過這間低調的好店
『益茂海鮮料理店』為於台17線上一個獨棟的建築內,因非在東港鎮的鬧區內,
若不是同事的推薦很容易忽略他低調的存在
餐廳外有寬敞的停車場,把車子停好之後就可以安心地走進來了
一走進餐廳才發現好像跟一般進入海產店鬧哄哄的氣氛不太依樣
隨之而來的是親切老闆娘和員工的招呼聲
用餐的桌數不多(目測大概只有6個大圓桌),但用餐環境乾淨明亮是給顧客的第一個安心感覺
所有的菜單就在寫這座牆壁上,當然有會依當日漁獲而有隱藏菜單,點菜的時候可以詢問老闆娘
她也會依你們的用餐人數建議顧客點菜的份量,以不浪費食材的原則讓大家吃得飽又多樣化
另外有些餐點料理比較繁瑣,因此在訂位的時候可以事先預定確保不撲空(筆記)
▲招待小菜:百香果木瓜
用餐前先用百香果的酸味來刺激一下味蕾
▲綜合生魚片:黑鮪魚和旗魚
來東港千萬不能錯過的就是黑鮪魚,店家特地將魚肉切得較厚,創造飽滿又新鮮的口感
可以搭配著帶甜嗆味的洋蔥一起享用,又是另外一翻滋味了
▲櫻花蝦炒飯
粒粒分明的米飯混著份量十足的櫻花蝦,蝦米香氣味後是帶著柔韌的蛋香
我敢保證是一份大人小孩都會愛的炒飯
▲蒜香排翅
這道菜就是當天的隱藏菜單,越是簡單的料理更考驗廚師的火候功力
簡單地用大蒜拌炒,深厚的功力讓這魚刺於依然保持著鮮彈
我只能給他一個『讚』字了!!!
▲鳳梨蝦球
益...
『食記』屏東東港。益茂海鮮料理,最實在好料的海洋鮮味 | 台灣美食網
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