[基隆]實在海鮮好料理 | 台灣美食網
昱帝嶺在基隆有兩間分店,今天我們選擇的是基隆復興店,在文末有各分店的詳細資訊。...下面是昱帝嶺的合菜菜單,只有拍到35@美食,餐廳,旅遊,旅行,大餐,甜點,中式,西式,日式,泰式,美式,法式,...昱廚(同一位老闆)http://www.kingshill.com.tw/
很久之前就有聽過大家說昱帝嶺的海鮮料好實在又不貴,不過一直沒機會前來享用。正好今天有計劃來到基隆, 所以在兩個禮拜前就打電話訂了位子,因為聽說假日通常沒一兩週前訂位都是客滿的。昱帝嶺在基隆有兩間分店,今天我們選擇的是基隆復興店,在文末有各分店的詳細資訊。
基隆復興店沒有特約停車場,所以要把車停在路邊,繞了一下才有發現停車位。停的距離真的有點遠,大概兩三百公尺吧。
下面是昱帝嶺的合菜菜單,只有拍到3500, 4000, 5000跟6000的,它還有2500, 7000, 8000, 9000, 10000等不同價位的合菜, 適合不同人數與不同的豪華享受。今天我們點的是5000元的合菜。這裡消費要加10%服務費,所以是5500元,茶水飲料另計。
首先上菜的是龍蝦沙拉(新鮮的龍蝦配上美乃滋,搭配下面爽口的高麗菜絲好吃。)
船型三拼(三拼由生魚片、川燙花枝、燻茶鵝組成,生魚片挺新鮮的可是沒有我喜歡的鮭魚跟鮪魚,哈~;花枝新鮮不需要其他調味;茶鵝也很香是今天少數吃到的肉類)
生菜蝦鬆(上菜時嚇了一跳,滿滿的一大盤,這蝦子起碼有四五十隻,下面有油條需要先把它跟蝦子攪勻, 店家有附上生菜跟卷餅可以讓我們包著蝦鬆吃,這蝦子其實料理看起來簡單,裡面看起來只有蝦子、芹菜跟一點點的黑胡椒,但蝦鬆卻非常的好吃)
美味鮮魚(今天是清蒸石斑,魚肉也是鮮美)
佛跳牆(料好實在的佛跳牆,裡面豬肚、排骨酥、芋頭等用料絕不手軟,湯頭濃郁)
蝦子油飯(蝦子滿滿的鋪在油飯上,蝦子新鮮,但油飯似乎有點偏硬,不過沒關係,強項的海鮮好吃就好。)
富貴雙拼(炸芋頭酥與炸花枝排,本來以為是炸魚排,一咬才發現是炸花枝排,這跟一般吃到滿滿魚漿的花枝排不一樣,它裡面有豐富的花枝塊,讓你每一口都吃的到花枝)
竹笙排骨湯(好喝的湯,滿滿的竹笙幅在湯面,裡面還有白蘿蔔、猴頭菇、排骨、白果等,簡單...
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