[食記][安平] 助仔牛肉湯喝牛肉湯不一定排隊 | 台灣美食網
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2017年2月7日—【台南市安平區】助仔牛肉湯☆喝牛肉湯不一定要人擠人☆店家資訊地址：...牛肉湯100元(附白飯一碗)先喝一口湯，湯頭蠻清甜的，但也不會沒有肉味，...BLOGhttp://makanomo.blogspot.tw/--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者lasor (阿草兒 大啖小食)
看板Tainan
標題[食記][安平] 助仔牛肉湯 喝牛肉湯不一定排隊
時間Tue Feb 7 18:55:36 2017
【台南市 安平區】助仔牛肉湯 ☆喝牛肉湯不一定要人擠人☆ 店家資訊 地址：台南市安平區安平路624號 消費時間：2017/01 圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2017/02/blog-post_7.html[1] 別人推薦我一定要來吃他家的牛肉羹，不過我最後還是點牛肉湯啦。 地址就在王家魚皮隔壁，再過去一點就是觀光客最愛排隊練耐力的「文章牛肉湯」啦。( 不過早上坐公車經過時，文章也沒啥人這樣) 老闆把環境整理得很乾淨，內用區也很明亮，有別一般小吃店。 價格表，大家隨意參考一下。 整理照片時才發現有賣牛鞭湯耶= =a，牛鞭在台北市好像賣蠻貴的，這邊才賣150元。 白飯和醬料都是自取。 吃了一口白飯，算是出乎我意料的好吃，鬆軟度適中，不會因附贈的就乾乾硬硬或糊 糊黏黏的不好吃。 牛肉湯 100元 (附白飯一碗) 先喝一口湯，湯頭蠻清甜的，但也不會沒有肉味，只是血肉感比較不像六千那麼重，應該 是用各種蔬果和牛骨打底熬出來的。是和六千完全不同的風格，但也是蠻好喝。 牛肉約六分熟的感覺，熟度比想像中高，不過基本上還是頗軟嫩的，只是吃完後記憶點比 較沒那麼深，然後覺得肉有點少，不夠配飯XD。 因為我沒吃過文章啦，所以也沒辦法幫大家比較這間和文章誰比較好喝，而且身為觀光客 的我，對台南牛肉湯也實在沒有什麼鑑別品味。 但我覺得助仔味道是好吃的，重點是不用排隊排到死，推給不愛排隊的朋友。 以下分享個小插曲給大家聽。 我喝牛肉湯喝到一半時，有台驕車在助仔牛肉湯門口停下來，車裡走下兩名觀光客，他們 一開口就向老闆點了牛肉湯，而且指定要「花肉」部位。 老闆一聽，那表情變化得多有趣，不停問那兩名觀光客為什麼知道要點花肉，那個部位可 是老饕在吃的耶! 觀光客說，他們是在別人的臉書看到的。 以上插曲聽著讓同是觀光客的我有點不開心Q_Q，因為我不知道有花肉可以點啊!看老闆驚 驚的表情，就知道花肉一定比一般的肉好吃許多。 同時也是告訴觀看這篇食記的各位，如果你有機會去吃，可以指定花肉來品嚐看...[食記][安平] 助仔牛肉湯｜原大菜市在地老店 | 台灣美食網
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