在地人推!彰化南郭路3間老字號銅板小吃:彎月形 ... | 台灣美食網
2020年4月7日—山東大餅(30元/個)簡單卻美味。(圖片來源:kiwi樂活食旅).珍北平豬肉餡餅地址:彰化市南郭路一段139號電話:(04)724-4085
根據今年統計,彰化縣名列全台人口密度最高的縣,人多的地方,自然聚集眾多美食,這次特別精選彰化南郭路一段3間並列一起的銅板價老字號小吃,吃完粿仔麵先到附近八卦山步道散散步,再回來吃承襲30年好手藝的豬肉餡餅、透心涼豆花冰,屬於彰化人的午茶點心,你也不要錯過啦!
[編輯 食尚編輯部] 整理 廖佳儀/圖文提供 kiwi樂活食旅[1]/核稿主編 方君民
01. 發仔麵 傳承三代的古早麵
發仔麵這個招牌已經持續了40年之久,在地人從小吃到大的早餐好滋味,光是肉燥香加上略帶點油質的油亮感,一碗35元的古早味乾麵,讓你還沒吃就已經口水直流。阿公傳承下來的手藝,加上滿滿古色古香的紅色桌椅,不管是平日或假日,都會有老饕為了等待這美食,讓這充滿時代感的攤子內座無虛席。
▲已經傳承到第三代的好味道,許多人從小吃到大。(圖片來源:kiwi樂活食旅)
簡單的肉燥淋在麵條上,有點像切仔麵,帶點微甜的口感,肉燥是偏油一點的,但拌入麵後口味剛好,不會過於鹹膩;湯品的湯頭是用大骨熬製,雖然料不算多,但一碗不到20元,超級便宜,一大早能用如此平民的價格喝到一碗熱湯,已經夠滿足的了!點一碗麵搭配一碗綜合湯,簡簡單單也能填飽肚子,喜愛古早味更是不能錯過。另外,辣醬是自家調製,一碗麵或是一碗粿仔加上一小匙,網友留言:「吃兩碗以上都沒問題!」
▲店內不管是桌椅還是餐點都很古早味。(圖片來源:kiwi樂活食旅)
▲店家特製辣椒很辣很夠味,敢吃辣的記得加。(圖片來源:k...
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