[問題] 小卷米粉鮮甜 | 台灣美食網
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作者dilemma0719 (小情小愛)
看板Tainan
標題[問題] 小卷米粉鮮甜
時間Thu Jan 17 16:19:57 2019
如題，最近看到臉書一些文章問大家來台南必吃的美食， 發現蠻多人都說小卷米粉， 可是我吃過一次就再也不吃了， 那個湯甜的很誇張， 但很多人覺得那就是小卷熬出來的鮮甜， 想問真的是我不懂吃嗎，還是？ 求解。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.165.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1547713200.A.EF3.html[1]→ toriyama: 看人吃,湯有小捲的味道,但不會是100%都小捲貢獻的湯頭 01/17 16:22
→ itsdj: 我不敢說那是不是純的，但我有次清水煮一大堆蝦，那個湯嚇 01/17 16:25
→ itsdj: 死我的鮮，鮮甜到覺得很假 01/17 16:25
推 taristocrat: 還有沾醬 東成醬油也很甜 有一家用這牌 01/17 16:28
推 tackcalb: 喔~ 甘甘~ 01/17 16:30
推 Doublecute: 用浮魚丸的湯來煮的 所以才鮮甜 01/17 16:48
推 dodowen: 我覺得那是鮮甜的味道，台南的美食很多都會加糖調味，那 01/17 16:57
→ dodowen: 湯應該大多還是小捲的鮮甜煮出來的 01/17 16:57
→ peanuts8566: 自己用新鮮小卷+清水煮一次就知道了~ 01/17 17:13
推 goodelodie: 我昨天自己煮海產粥（蝦+花枝+魚肚+蚵+蛤）+薑+芹菜 01/17 17:31
→ goodelodie: 湯頭也超鮮甜的XD兩人半咖大同電鍋量吃光光 01/17 17:32
推 magicpd1983: 鮮 01/17 18:48
→ a60525025: 外食多少都會放啦 反正又不是天天吃... 01/17 19:26
推 Doriz: 覺得是欸 吃過很早跟要收...
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