[食記] 台南盛牛肉湯 | 台灣美食網
餐廳名稱:盛牛肉湯消費時間:2017年/5月地址:台南市國華街三段16巷2號電話:略營業時間:08:00~20:00無音樂。有圖真相網誌 ...
餐廳名稱:盛牛肉湯 消費時間:2017 年/ 5 月 地址:台南市國華街三段16巷2號 電話:略 營業時間:08:00~20:00 無音樂。有圖真相網誌版:https://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117418180[1] 每人平均價位:100 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:牛肉湯 官網:略 =====我是分隔線====== 先前我常跟朋友開玩笑說, 在台南,找一間難吃的店比找一間好吃的店難,找一間新店比找一間老店難, 說是玩笑話,但認真想想好像也是這樣,隨便走幾步就一間老店, 說得更誇張一點,在台南沒超過50年,說是老店會被人笑 XD 今天介紹這間位於國華街西市場上的『盛牛肉湯』,就是屬於比較新的店家, 坦白說,會找上門也是誤打誤撞,原本的口袋名單已打烊,但來台南沒吃碗牛肉湯總好像 白來一樣, 且哪間老店不是從新店營業起,自己坐下來試試口味最實在! 『盛牛肉湯』的營業時間從早上8點營業到晚上8點, 說實在,以台南的牛肉湯店來說,這時間算開得晚的了,我想還是跟客群、地段有關吧 老闆是個年輕人,旁邊的立牌畫的可說相當傳神,似乎綜藝玩很大也來訪過。 攤上的座位設計主要是木桌木椅,跟傳統老店也有些不同, 這也是我很喜歡來台南的原因之一,總會在一些老東西上面找到一點新的元素。 牛肉湯 點好餐,老闆在切肉時千萬別閒著,先去裝點洋蔥醬油,牛肉湯上桌就是分秒必爭。 說句正經的,牛肉湯真的要最美味的話,就乾脆別拍照,拍照的時間肉都燙老了, 但如果像我會分享部落格,或者你非要拍個幾張傳FB曬IG,那記得就一個字,快!越快越 好! 我簡單拍了幾張,甚至邊拍就邊吃了起來,就是怕肉老掉, 湯頭明顯是用蔬菜去熬煮,清爽而鮮甜的湯頭甚至比牛肉本身更讓我喜歡。 我不曉得『盛牛肉湯』用的牛肉部位,吃起來有甜味但不屬於滑嫩,就一個扎實的吃肉感 , 『盛牛肉湯』的牛肉一定要沾他特調的洋蔥醬油,整個肉甜會被引出來,好吃度馬上上升 ! 國華街這帶美食小吃相當多,從霜淇淋、傳統冰品、小卷米粉、炸雞,不少名店都在這附 近。 後記: 在台南,以牛肉湯出名的店並不少, 如果問台南哪間牛肉湯最好喝,可能大家會吵上一輪吧, 但我覺得目前以來,牛肉湯這種材料看似簡單的東西,各家的味道還真又不大一樣, .如果你也來到...Re | 台灣美食網
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[食記][安平] 文章牛肉湯排隊名店& 美味溫體牛 | 台灣美食網
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台南牛肉湯霸主是哪間?饕客激推這鍋 | 台灣美食網
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