挑戰你敢吃多辣！最道地「四川味」麻辣牛肉麵只要100元 | 台灣美食網

2018年9月10日—快準備好隨時會噴火的心理準備，這碗招牌的「麻辣牛肉麵」是老闆娘為了呈現四川料理百菜百味的精髓，使用郫縣的豆瓣醬去爆炒，堅持食材從 ...

愛吃辣的朋友們在哪？你能忍受的極限又有多辣？最知名的四川麻辣味出現在苗栗三義市區的小吃店，準備挑戰你的味蕾！老闆娘就是來自四川的媳婦，每一道料理都是最道地的四川味，連自稱超會吃辣的黑人也吃得滿身大汗。

▲台北普遍一碗牛肉麵都要百元以上，這一碗麻辣牛肉麵料多麵也多，一碗100元，十分划算。

快準備好隨時會噴火的心理準備，這碗招牌的「麻辣牛肉麵」是老闆娘為了呈現四川料理百菜百味的精髓，使用郫縣的豆瓣醬去爆炒，堅持食材從家鄉空運來台，如此講究就是為了忠實呈現最道地的四川味。

▲酸辣肥腸水粉的每一塊大腸份量扎實。（110元）

酸辣肥腸水粉的口感跟台灣水粉完全不一樣，用地瓜做的麵條Q彈又水嫩，超大塊的大腸在嘴裡越嚼越香，還有花生不一樣增加脆感，最重要的還是充滿四川的麻辣味，讓整碗粉腸除了辣之外，更是酸麻帶勁，辛辣鮮香讓人回味無窮。

▲口水雞是常客們必點的招牌小菜。（450元）

說到店內必點的小菜，就是超高人氣的「口水雞」，這道可是四川的功夫菜，想吃一定要先打電話預約，老闆娘特別選用八大優良品種之一的文昌雞，特色就在於皮薄肉嫩，特製的醬料讓雞肉更入味，連平常不喜歡吃香菜的夢多，也推薦一定要搭配香菜吃才美味。

▲整桌都是道地的四川麻辣味，不能吃辣的朋友千萬別冒險嘗試。

四川小吃 地址：苗栗縣三義鄉水美街326號 電話：0978-018-...