初川食堂 | 台灣美食網
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初川食堂 | 今天小剎又要來介紹四川麻辣料理了,這家「初川食堂」賣的是用20幾種辛香料做成的四川麻辣湯頭,加上日式蔬菜高湯做成不油膩、夠麻又夠辣的麻辣麵,招牌牛三寶麵中的牛肚、牛腩、牛筋都很好吃,喜歡吃麻辣的人快一起來看看吧~
▲ 初川食堂
初川食堂就在公益路跟中美街交叉口附近,斜對面就是凱福登超市,非常好找,停車的話附近最近的停車場是公益路跟中興街交叉口那個,步行大約5分鐘可到,其實也不太遠啦~
■ 停車請參考:【必讀】 公益路週邊停車場懶人包 | 1000格停車位(含地圖)總整理 您找公益路餐廳的好幫手[1]
初川食堂 影片
▲ 先來看看影片 (請點高清及開聲音觀看[2])
▲ 店內環境,一進來看到左手邊是開放式的廚房,沒啥油煙味,地板上也不會油膩膩的,第一印象不錯,接著服務人員幫我們帶位,是狹長的店型座位在後面,這樣比較吃虧,外面比較看不到裡面的樣子,我們是中午11點半剛開門就到了,客人陸續一直進來,生意還挺好的。
廚房並不大,而且還是開放式廚房,表示他們對整潔乾淨也很有自信,其實讓我更有興趣的是右邊的煮麵機,看起來跟日本拉麵店用的那種很像,時間設定好之後它就自動跳起來,跟烤麵包機一樣,呵 這樣可以更精準的控制煮麵時間,沒想到他們居然連這小細節都如此重視,值得給他們拍拍手!
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