桃園市龍潭區美食推薦榮莊鱘龍活魚餐廳『《桃園活魚美食》老 ... | 台灣美食網
2020年11月25日—《桃園活魚美食》老饕的最愛/平價珍貴鱘龍活魚料理/2020石門活魚節『榮莊鱘龍活魚餐廳』.4.80.starstarstarstarstar.美味度5.00.服務品質4.50.
▲「清蒸鱘龍魚」
▲ 熱騰騰的「清蒸鱘龍魚」被端上來,上面灑滿了蔥花絲,油
蔥香入魚肉,夾起青蔥絲伴著鱘龍魚,肉質飽滿綿密,膠質豐富
吃起來細緻帶Q彈,非常的清爽鮮美; 鱘龍魚是一種遠古魚種,
有水中活化石之稱,肉質Q彈鮮美,膠質豐富,富含有10多種人體
必需胺基酸,營養價值極高。
▲「麻香松板溜溜魚」 以麻油煸香的薑片,加上肥美的烏鰡魚
、松板豬肉、秀珍菇、枸杞,麻油魚肉的概念料理,麻油酒香滲入
烏鰡魚及松板肉,油滋美味,香氣迷人,是道膠原蛋白質溫
補的好料理。
▲「老媽酸白黑溜湯」
▲店家的「老媽酸白黑溜湯」 跳脫傳統酸白菜鍋的作法,以烏鰡
魚肉為主, 肉質綿密柔嫩的魚肉,在酸中帶清脆甘的酸白菜中,
別有一番風味,特別的清爽下飯。
▲「炒青菜-地瓜葉」 阿鳳友人說,看起來沒什麼的地瓜葉,
吃起來特別清香爽口,也是讚不絕口。
▲小菜「韓式蘿蔔」 、「 黃金泡菜 ...
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