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2020年10月17日—【高雄_食記】來岡山吃羊肉爐暖冬養身‧明德羊肉...岡山羊肉會好吃,採用的是溫體羊肉,比較沒有羊騷味,.羊肉是來自內門、田寮養殖的山羊。
說到高雄市岡山地區的羊肉,不僅家喻戶曉,更是遠近馳名,
與溪湖、綠島並稱為全台三大羊肉爐的勝地,
當然,岡山羊肉的知名度比較普遍啦~
岡山羊肉會好吃,採用的是溫體羊肉,比較沒有羊騷味,
羊肉是來自內門、田寮養殖的山羊。
話說:田寮一帶石灰岩的月世界「惡地形」缺水,草木難生長,
土壤鹽份高,羊隻在這種環境生長下,肉質佳,
加上有在運動健身,自然孕育出美味的羊肉。
羊肉基礎打的好,加上岡山因交通之便,成為市場的交易集散地,
全程不用18度C配送,羊肉現宰現煮,當然新鮮好吃~
↓ NIKI還真好久沒到岡山吃羊肉了,感覺是頭一次吃到這麼好吃的羊肉爐。
這次來到岡山,被Lisa爸邀約來到這家『明德羊肉』,
也是有被報導過的店家喔!
↓ 一大盤的羊骨…
↓ 看到店內招牌下面,擺滿滿的美食獎牌、獎座,可不是臭蓋的喔~
而且,菜單上除了基本的羊肉火鍋之外,
還有多樣化的特色料理跟私房熱炒,招牌菜也都不錯,
多些不同的羊肉料理,滿足饕客的味蕾選擇~
↓ Lisa爸先叫上一份﹝藥膳羊肉爐﹞,
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