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2020年10月17日—【高雄_食記】來岡山吃羊肉爐暖冬養身‧明德羊肉...岡山羊肉會好吃，採用的是溫體羊肉，比較沒有羊騷味，.羊肉是來自內門、田寮養殖的山羊。

說到高雄市岡山地區的羊肉，不僅家喻戶曉，更是遠近馳名，

與溪湖、綠島並稱為全台三大羊肉爐的勝地，

當然，岡山羊肉的知名度比較普遍啦~

岡山羊肉會好吃，採用的是溫體羊肉，比較沒有羊騷味，

羊肉是來自內門、田寮養殖的山羊。

話說：田寮一帶石灰岩的月世界「惡地形」缺水，草木難生長，

土壤鹽份高，羊隻在這種環境生長下，肉質佳，

加上有在運動健身，自然孕育出美味的羊肉。

羊肉基礎打的好，加上岡山因交通之便，成為市場的交易集散地，

全程不用18度C配送，羊肉現宰現煮，當然新鮮好吃~

↓ NIKI還真好久沒到岡山吃羊肉了，感覺是頭一次吃到這麼好吃的羊肉爐。

這次來到岡山，被Lisa爸邀約來到這家『明德羊肉』，

也是有被報導過的店家喔!

↓ 一大盤的羊骨…

↓ 看到店內招牌下面，擺滿滿的美食獎牌、獎座，可不是臭蓋的喔~

而且，菜單上除了基本的羊肉火鍋之外，

還有多樣化的特色料理跟私房熱炒，招牌菜也都不錯，

多些不同的羊肉料理，滿足饕客的味蕾選擇~

↓ Lisa爸先叫上一份﹝藥膳羊肉爐﹞，