宅配美食》深坑王水成老店 | 台灣美食網

2020年1月15日—hi~我是謝太，也是兩個活潑男孩的媽平常喜歡研究簡單美味的料理，也愛全家人到處吃喝玩樂，謝太會在這裡分享食譜、遊記還有各種生活小事， ...

大家是不是跟我一樣天氣越冷人就越懶啊～～尤其是下雨天真的超不想外出覓食的，偏偏天氣冷最想吃的就是鍋類，如果要在家自製麻辣鍋難度應該頗高，謝太我還不敢輕易嘗試，所以跟大家分享最近吃到的宅配美食–深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》，只要將滿滿配料的湯底倒出來加熱就能在家吃麻辣鍋啦～

深坑豆腐獨特的風味我一直都很喜歡，每次去深坑老街一定要把紅燒豆腐、炭烤臭豆腐、麻辣臭豆腐都吃完一輪才甘願回家啊～沒想到現在可以把深坑的美味宅配到家，實在太方便啦

▼低溫宅配來的臭豆腐冷藏可保存1週、冷凍30天

挑了一個冷氣團來襲的晚上開鍋！拿出萬能的BRUNO陶瓷料理深鍋，把麻辣臭豆腐&肥腸鴨血一起丟進去，這樣是不是立馬變身麻辣鍋鍋底啦，料太豐富了差點滿出來，趕快蓋上鍋蓋開始加熱～

▼每塊臭豆腐都很厚實，看了流口水

▼鴨血肥腸選用的是大腸頭喔

▼將BRUNO調到最高溫加熱至沸騰，就能開吃囉！

▼敢吃香菜的話加一點香菜末很對味喔

王水成老店的臭豆腐吃起來非常多汁，特別切開來讓大家看看滿滿的氣孔，這些氣孔都吸飽了湯汁，吃得時候一定要小心燙口，臭豆腐獨特的香氣搭配麻辣湯頭在口中散開，只有『過癮』兩字能形容啊～鴨血比我預期得軟嫩，一口咬下滑溜順口，超好吃，跟新鮮現煮的一樣，最怕吃到那種煮過頭變硬的鴨血，大腸頭的部分，吃起來帶有嚼勁，很入味喔

接下來就是自由發揮的時間啦，因為鍋底本身太豐富已經吃了八分飽，配料我只加了菇類還有減糖麵（其實最想加的是王子麵，但為了身材還是忍耐一下吧）（是說這麼一大鍋麻辣臭豆腐下肚還能瘦嗎？）