深坑．王水成臭豆腐@ 美食．玩樂．PAPAGO :: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年8月26日—我這次加的料很簡單...蛤蜊/肉絲/蝦仁...一塊份的臭豆腐我分2次煮...

  這是eko給我的愛心愛心臭豆腐鍋...好吃的深坑臭豆腐... 好久沒有吃深坑的臭豆腐鍋啦... 一堆韭菜...我就是愛吃韭菜啦... 家裡種菜的人真好...不必花錢買菜...

這個韭菜口感很好...不會柴柴的說.... 這個王水成臭豆廾腐....湯頭很讚吶... 我這次加的料很簡單...蛤蜊/肉絲/蝦仁... 一塊份的臭豆腐我分2次煮... 豆腐切一半... 在冰相翻到漏網之粿-石記粿仔條... 就順道一起丟進去煮... 但也沒有幾條啦... 這一個湯很香濃...而且不會臭... 我要沒記錯...這應該是香豆腐... 有2種湯... 一個是香豆腐一個是臭豆腐... 這完全不會臭...所以是香豆腐... 當然...不會辣... 這是湯頭的柞菜...這種榨菜我很愛吃... 我不愛吃大大片的那一種...這一種比較沒有味道.... 這榨菜...已被燉的一整個軟爛好吃... 來來來....重點來了... 這就是王水成豆腐...好吃的豆腐... 這豆腐...雖然是冷凍過...但豆腐的口感還是很細緻不會空虛口感... 咬下去咬到的不是空氣而是豆腐... 跟一般的豆腐不太一樣...有的是凍到...咬了之後感覺"拋拋"的... 這王水成的豆腐不會哩...

  而且這豆腐已經把湯汁給吸的飽飽的... 吃進嘴巴就是一整個讚啦...   來一章王水成豆腐近拍... 我把檔縮的太小了...嗚嗚嗚... 看看這個豆腐的洞/氣泡其實不會過多過大... 還保有原本豆腐應有的軟嫩口感... 很久沒有吃深坑的豆腐... 吃這麼2天...吃的好滿足呀.... 一份王水成豆腐...鵝我分成2天的早餐吃...