王水成深坑臭豆腐@ meimei :: 痞客邦 | 台灣美食網
記得一定要等到水滾之後才可把豆腐丟下鍋中,在煮時,不時會聞到豆腐的臭味,雖然臭但是它的口感真的没話說.豆腐的毛孔 ...
"王水成深坑臭豆腐"來深坑,大家都知道吃豆腐 但吃豆腐,卻不是每個人都知道哪一家最能代表深坑的歷史特色 深坑廟口小吃店創始人王水成,從民國四十五年開始經營 從一個默默無聞的小吃攤 卻能夠讓當年的蔣經國,李登輝等政商名人多次造訪 並在媒體上豎起大拇指直誇讚,其中美味只有品嚐過的人才知道
一月份才訂了第一波王水成深坑臭豆腐,這次的第二波訂單真的很驚人, 因之前有人訂過再加上第一次吃過的人強力推薦 這次竟然是第一次訂購的二倍,訂了二萬多元,大約有一百多包. 3/12中午出來吃飯就已經聞到了豆腐的味道, 團購長丫蘭及丫茹將毎個訂購者一一打包入冰箱, 我這次還是跟上次一樣訂了: 麻辣臭豆腐4大塊$120份,6大塊$180份, 肥腸鴨血$220份牛腩鴨血$250份 外帶或宅配建議料理方法:
1 準備適當的水將外帶鍋底做稀釋或加熱 2 豆腐可暫時不要放進去，以免攪拌時碎裂， 且豆腐可事先每塊切成四等分 3 肥腸、牛腩、鴨血也皆為熱食，所以不需要滾熱過久 4 此時可加入一些輕食，如:金針菇、大陸妹、杏包菇等等 ...[團購] 深坑廟口王水成臭豆腐 | 台灣美食網
團購--深坑廟口王水成麻辣臭豆腐@ 助教的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
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王水成臭豆腐煮法深坑． | 台灣美食網
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