【新北永和】永和周家大陳年糕@ 吉尼的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
【永和周家大陳年糕】地址:新北市永和區文化路173號電話:02-2924-0546營業時間:07:30AM~10:00PM評價byMissJMissJ的爺爺.
【永和周家大陳年糕】 地址:新北市永和區文化路173號 電話:02-2924-0546 營業時間:07:30AM~10:00PM 評價:★★★★★ by Miss J
Miss J的爺爺奶奶來自浙江省寧波縣,永和周家年糕,是Miss J家裡過年必吃的重要年節食物,近年來,韓式料理的辣炒年糕非常夯,寧波年糕咬起來很有嚼勁,不會軟軟爛爛,十分Q永和周家的年糕每到過年的旺季,總是供不應求,逢年過節要買的人,一定要趁早喔!!三個木桶在火上連續不斷地將糯米蒸熟!剛蒸好的糯米粉要趁熱塑型,一條條排列整齊的年糕,稍微放涼就可以包裝了。Miss J買的時候,年糕還是熱的,所以沒有封口,因為沒有添加防腐劑,所以不能放太久喔。
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