肉圓瑞與肉圓賓之北斗肉圓考察心得報告書part 1 | 台灣美食網
2012年3月12日—我認為肉圓的皮一定要Q,不Q就不好吃了,所以來一首MR.Q吧!還沒嫁到彰化前,說真的我沒有吃過油炸的肉圓,因為我這個南台灣的俠女只吃清蒸的 ...
我認為肉圓的皮一定要Q,不Q就不好吃了,所以來一首MR.Q吧!
還沒嫁到彰化前,說真的我沒有吃過油炸的肉圓,
因為我這個南台灣的俠女只吃清蒸的肉圓,就算來到台北繁華大都市都不願輕易嘗試,
私以為泡在油裡的肉圓一定超級油膩的,哪有可能好吃??
後來嫁到彰化,有機會認識北斗這個地方,算是開了眼界,整個市區最多的食物就是肉圓!
且每一家的肉圓名字都只差一個字(最後一個字)
肉圓生/ 肉圓儀 /肉圓瑞 /肉圓瑞Q / 肉圓賓...
今天我要介紹的就是肉圓賓跟肉圓瑞Q
坦白說在今年227以前,北斗我只吃過兩家肉圓(肉圓賓跟肉圓生),
肉圓生名氣大且介紹的人多,我就不特別多講,
只能說他有一定的水準,但是身為當地人應該要吃點內行人才知道的對吧!
肉圓賓這一家是我從11年前嫁到彰化吃到現在,因為老公家就慣吃這一家,
據公婆說他們覺得這一家口感最好。
所以除非肉圓賓沒有開,不然我們根本不會吃其他家!!
地址:彰化縣北斗鎮中山路一段394之1號
他很好找,就位在台一線大馬路旁邊,不過以前剛開始吃的時候
是吃在北斗市區肉圓生那一條路往田中方向開到底的那個圓環邊,
那家也叫肉圓賓,不過因為後來覺得那裡用餐環境比較差,
所以就改到這裡!
兩家的老闆看起來長得很像,應該是兄弟~
牆壁上有特別註明是純手工肉圓喔~
一份肉圓(兩顆) 30 + 一碗綜合湯 (豆腐&貢丸) 15
這組合是我家慣吃的搭配,彰化這裡很多的湯都是長這樣,
便宜又好吃.
我們從一顆10元吃到現在一顆15元,真的比台北一顆35元好吃多了!
他好吃的原因我細想了一下,原因有三:
一、 外皮:是皮比較Q 不會太軟爛
二、 內餡:肉比較扎實有咬...
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[彰化縣] 北斗鎮。北斗肉圓賓 | 台灣美食網
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