[台南小吃][鹽水737] 全新鹽水觀光美食城(原點心城) 胡家豬頭飯 ... | 台灣美食網
2016年2月21日—胡家豬頭飯737台南市鹽水區康樂路、中山路口(鹽水觀光美食城)+886-6-6522112營業時間:06:30~13:30公休日:依店家公告付款方式:現金餐後 ...
店家資訊:
胡家豬頭飯 737台南市鹽水區康樂路、中山路口(鹽水觀光美食城) +886-6-6522112 營業時間:06:30~13:30 公休日:依店家公告 付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無 停車方式:路邊停車 停車難度:中 大眾運輸:大台南公車鹽水站
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要說到鹽水地方特色的小吃,除了有名的鹽水意麵之外,我想最具代表 性的應該就是豬頭飯了。在鹽水販賣豬頭飯的店家真的很多,其中比較 具代表性的有去年冰箱介紹過的鬍鬚豬頭飯[1],以及本文要跟大家介紹的 胡家豬頭飯。
胡家豬頭飯就位於當地人口中的點心城,也就是現在大家看到的鹽水觀 光美食城裡面。
相較之前點心城時代的用餐環境,觀光美食城在衛生上提升不少,用餐 環境也舒適很多。
美食城裡面的店家大致上應該都是鹽水這邊的老店,不過每家店的餐點 其實差異性並不大。
阿三意麵也是這邊相當膾炙人口的老店,記得當年冰箱在這邊還是鐵皮 屋的點心城時代曾經吃過。詳細的食記,請大家自行參考[2]。
三代祖傳碗粿、麻辣意麵也有點引起我們的興趣。
碗粿(30元) 傳統的南部碗粿作法,因為採用純米製作,所以吃起來米香 很濃郁。只是這邊畢竟是台南,所以在醬汁上面口味依舊偏甜。
接著我龜密端了這碗麻辣意麵回來,40元好大一碗,只見印象中的鹽水 意麵上面...
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