2011台南食記 | 台灣美食網
2011年6月15日—餐廳:台南-鹽水胡家豬頭飯地址:台南市鹽水區水正里過港14號之1用餐日期:2011/06/04價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)豬頭 ...
—————–餐廳:台南-鹽水胡家豬頭飯地址:台南市鹽水區水正里過港14號之1用餐日期:2011/06/04價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)豬頭飯 NT.10豬頭肉 NT.20其他配菜 NT.依店家規定—————–除了意麵,鹽水還有另外一樣特色小吃,就是豬頭飯。這家胡記豬頭飯,就位於阿三意麵後方,還算挺醒目的。
口味算是挺特殊的,來鹽水除了意麵外,也可嚐試看看這一味當地小吃喔。—————–【豬頭飯】NT.10想像中的豬頭飯,應該就是肉燥飯上頭舖了層豬頭皮。看到這碗”白帥帥”,毫無裝飾的白米飯端上來,當下還真有點傻眼哩。原來所謂的豬頭飯,其實就是用煮豬頭皮的高湯來煮成的飯,看起來粒粒分明,吃起來比白飯多了些許的高湯味,不過還是要另外配菜。不然單獨這樣吃,說真的還是太稀微了些。—————–【豬頭肉】NT.20 既然有名的是豬頭飯,那配菜就選了個豬頭肉來試試。可選只有豬頭皮/或是帶肉/或是單純只有肉的部份,一份NT.20,還蠻便宜的哩。搭配醬汁的豬頭肉十分軟嫩,有種入口即化之感,而且肥肉部份也不會太過油膩,拿來單吃或配飯都不錯。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度:★★★★☆價位:★★☆☆☆CP值:★★★★☆回訪率:★★★★☆—————–
—————–餐廳:台南-點心城冬瓜茶地址:台南市鹽水區中山路2-4號電話:(06)652-4522用餐日期:2011/06/04價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)冬瓜茶 NT.10(小杯)/NT.15(中杯)/NT.20(大杯)—————–這家冬瓜茶碰巧就在點心城旁邊,也是十分好認。而且裡頭販賣的冬瓜茶口味都挺特殊的呢。
有菊花/仙草/鮮奶/酸梅等等,很適合愛嚐鮮的人(EX:我)。
門口擺了顆劃了臉譜的大冬瓜當裝飾,
當天去的時候,碰巧老闆在熬煮冬瓜,代表這家店的冬瓜茶其實是很天然。
很少看到是用帶皮切成條狀的冬瓜下去熬煮,
我跟掰咖點的都算是不常見的口味,喝起來是很新奇的口感,我是覺得還蠻好喝的啦,不過口味是主觀的,能不能接受就端看個人囉。—————–【酸梅冬瓜茶/桂圓冬瓜茶】NT.20(大杯)除了長條狀的冬瓜顆粒外,酸梅冬瓜...
台南鹽水區美食》胡家豬頭飯鹽水道地特色風味的便宜早餐老味道 | 台灣美食網
台南.鹽水點心城-胡家豬頭飯@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南鹽水限定美食 | 台灣美食網
鹽水-胡家豬頭飯@ 11階的飛行天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
沒有烽炮的鹽水靠在地特色小吃就很吸引人了 | 台灣美食網
臺南研究資料庫 | 台灣美食網
[台南小吃][鹽水737] 全新鹽水觀光美食城(原點心城) 胡家豬頭飯 ... | 台灣美食網
2011台南食記 | 台灣美食網
點心城裡的鹽水古早味早餐 | 台灣美食網
鹽水觀光美食城--- | 台灣美食網
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
嘉義縣義竹鄉【翁氏魚捲】店家資訊營業時間
翁氏魚捲是嘉義縣義竹鄉的熱門美食,手工魚捲吃出傳統好味道翁氏魚捲從開業到現在有三十多年的歷史,堅持手工製作的魚丸、魚...
臺南市新營區【曾家豬頭飯| 炎師】店家資訊營業時間
曾家豬頭飯|炎師是臺南市新營區的熱門美食,創店已有46年的歷史,主要餐點為豬頭飯,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,...
臺南市鹽水區【鬍鬚豬頭飯】店家資訊營業時間
鬍鬚豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,豬頭飯,原本是以前貧窮人家,在逢年過節時所吃的,但卻被鹽水人發揚光大,成為地方特...
臺南市鹽水區【鹽水豬頭飯】店家資訊營業時間
鹽水豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,原是鄉下人家吃的豬頭飯,加上巧思,創造了「鹽水豬頭飯」,緊緊的抓住鄉親胃口,成為...