西羅殿牛肉湯. 正港台南人ㄟ早餐 | 台灣美食網
2019年4月30日—雖然炒飯稍微不如預期,不過西羅殿的招牌牛肉湯相當不錯,自然清甜中有柔和香氣,再加上...菜單上比較特別的是牛肉蓋飯,也有魯味及涼菜。
吃完【下大道蘭米糕】放,早餐時光近尾聲,騎在小摩托上,魯的白眼已開始小翻,趕緊來到最後一站【西羅殿牛肉湯】做最後收尾。雖然炒飯稍微不如預期,不過西羅殿的招牌牛肉湯相當不錯,自然清甜中有柔和香氣,再加上牛肉片輕薄脆彈帶上的自然鮮美,一碗飲盡不只口齒留香,精氣神整個都上來了,正是台南人ㄟ早餐正港仔牛肉湯才有的美好。[1]
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可因為一早就有感天氣小溫暖,就坐在室外加減吹風降溫。桌上的調料不少,最重要的薑絲也是給客人自取的,不過告示招牌上的字樣應該是最重要的,牛肉湯,附「免費」肉燥飯,佛心。不過魯一心想試炒飯,所以揪心捨棄牛肉湯附贈的牛肉燥,還特別和老闆註明不用附給我們,明明腸胃空間明顯不足但又被執念綁走Orz
ΩMENU菜單上比較特別的是牛肉蓋飯,也有魯味及涼菜。
Ω牛肉湯(小) 110NTD牛肉湯清甜,淡薄柔和的香味兒,溫和順口!這天的牛肉部位比較瘦一些,略有筋,薄而彈脆,咀嚼後有輕薄鮮甜。
Ω牛肉炒飯 120NTD牛肉炒飯現點現炒,熱騰騰狂冒煙!沒有過重的沙茶調味,算是偏個人比較喜歡的清炒類型,牛肉多菜也不少,但就是米飯略為軟黏,口感比較沒有那麼漂亮出包,沒加到分,實為可惜。
Ω芥蘭炒牛肉(小) 120NTD芥蘭牛肉的芡粉抓得多些,不過也相當油亮,牛肉鹹鮮、搭配上爽口帶點脆的芥蘭菜,平衡性還不錯!
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