桃園中壢區唐記雲南米干忠貞市場記憶中的米干RON&LILY ... | 台灣美食網
這次收集到了唐記米干,這是我第一次認識米干的店,也是25年前的事情.那時候是在...這個雲南大薄片,口感肉質帶點脆的口感,醬汁和碗豆粉差不多~.辦上老闆準備的 ...
以前住在忠貞眷村的朋友說:他小的時候只有這幾家的米干
老唐家、大鬍子(小花家)、老周家、老陳家、阿珍家、阿美家
老唐家:就是現在的唐記米干
小花家米干:就是現在大鬍子米干
老周家:現在叫阿嬌米干,阿美米干老店的下面一點斜對面
老陳家:現在沒開了,她的女兒在附近開了叫做禧年米干
阿美家:就是我同學家的旁邊的米乾,第一次吃都快要25年前了
~現在離阿嬌米干新店,都在同條路,蠻近的 ~!
阿珍家:老店沒有招牌,女兒的店有招牌,開在龍東路上~
這家阿嬌米干,和國旗屋有點關西,所以湯頭上面,有些地方是類似熟悉的口
這次收集到了唐記米干,這是我第一次認識米干的店,也是25年前的事情
那時候是在市場裡的巷子裡,且泡菜還隨便你吃~
這是店家所準備的品項和價目表
小菜/35 豆干絲,配上紅蘿蔔還有小黃瓜, 就是少了芹菜來提香~
小黃瓜/35
這小黃瓜算是蠻脆口的,算是清爽的小菜
豬耳朵/35 這豬耳朵,還蠻好吃的 ~
唐記米干/小碗/55
這家的米干可以做成乾的,第一次吃到乾的米干!
有點涼伴的感覺,不過米干是熱的~
豬乾蛋米干/70
湯頭回不去了,不是我記憶中的湯頭,豬...
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