台南東區蘭州拉麵巷弄裡生意超好的正宗手工拉麵麵條軟Q有勁 ... | 台灣美食網
2019年4月2日—台南東區蘭州拉麵巷弄裡生意超好的正宗手工拉麵麵條軟Q有勁湯頭好喝牛肉牛筋厚又大塊.14635.
在台南賣著"蘭州麵食"的店家還真不多..喊的出來就是三官路的蘭州拉麵和東區榮譽街的蘭州拉麵
東區榮譽街巷弄裡的這間蘭州拉麵珍妮已經觀望好久..雖然一樣叫蘭州拉麵但不同門不同派~但相同的是他們的麵條都是手工!!
榮譽街的蘭州拉麵每到用餐時間生意都很好~
珍妮連續來吃了二次~真的好愛這種麵勁當然湯頭也很不賴!!
店面外頭就可以看見師傅整麵醒麵在手工"拉麵"的製麵過程
滷味的選擇不多
但基本的豆乾海帶豬耳朵和牛筋牛肚都有..一旁就有各項商品的價錢清楚明瞭!!
酌料區
蘭州拉麵的酸菜我有喜歡 ~ 但吃多少拿多少別給店家浪費了
滷味的牛筋牛肚跟辣椒醬油很搭..喜歡的不妨試試
蘭州拉麵菜單 湯麵或乾麵都有牛或豬的選項 價格多在130上下
除了豬牛肉麵之外 若跟珍妮一樣單純喜歡這類型麵食的也可以參考簡單的榨菜肉絲麵
牛筋 一份100元 再來點豆干和海帶
牛筋的份量一般
不是那種燉煮到很軟爛..帶著點口感咬勁嚼著有滷香~白豆干和海帶也不賴
紅燒牛腱麵
碗非常大 份量不少~
刀削麵條的中間較厚二旁較薄..嚼著是軟Q還帶點麵勁厚度口感
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