【南投】埔里粱家婆婆臭豆腐。銅板消費。 | 台灣美食網
2020年4月10日—特地從中寮開車到埔里就是要品嚐「梁家婆婆臭豆腐」的好味道,...說是一道創意料理且每天限量售完為止;黛比特愛大力推薦一定要去品嚐喔!
南投縣埔里鎮八德路73號。049-2423955。 FB 。
每日下午3:00 - 下午10:00。無服務費。
南投對黛比來說可是休閒娛樂的後花園,趁清明節連假要回台北之前,
我親愛的好姊妹為了滿足我想念很久的口福之慾,
特地從中寮開車到埔里就是要品嚐「梁家婆婆臭豆腐」的好味道,
雖然又臭又香,但可是眾人皆愛的美食,魅力實在無法擋!
「梁家婆婆臭豆腐」已傳承三代的臭豆腐,傳統純樸的鐵皮小店面,彷彿回到50年間,老闆態度親切,
除了真材實料、用料新鮮外,充滿創意的料理讓饕客們驚豔!
遵照古法手工製作最懷念的家鄉好滋味,堅持天然、手工、無防腐劑。
黛比好愛的古早味臭豆腐,有炸、蒸、還有紅燒,臭味變香味飄香在店裡這小小的空間,
讓我懷念著老爹在世時,經常料理的清蒸臭豆腐滋味。
當天可說幾乎把店裡的臭豆腐料理都吃了一輪,還外加一份胡麻醬涼麵,好吃!(肚子餓吃了,忘了拍照)。
我們點了炸類、蒸餃類、清蒸類、沙拉類、胡麻醬麵類唷!經過幾分鐘依依上桌了!
招牌炸臭豆腐:炸的酥脆的外皮,軟嫩多汁的內餡,中間戳破淋上獨門特製的醬料,
搭配台式泡菜與黃瓜,一口咬下豆腐內還有些許的湯汁,口感扎實綿密酥脆,真涮嘴挑鬥大家的味蕾。
堅持每天換油,並只炸一次絕不回鍋,炸出來的臭豆腐果然顏色白皙,外酥內嫩才是重點。
胡麻臭豆腐沙拉:炸的酥脆臭豆腐,外酥內軟,搭配鮮甜的蔬果生菜與馬鈴薯泥,淋上清爽特製的胡麻醬,
清爽又開胃,這是...
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