【美食】新店 | 台灣美食網
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位於新店 在山上的餐廳,聽說要去那家前用餐都要先提早1個月前預約,
不然都已經預約滿了! 去用過餐的人都覺得不錯~環境美氣氛優料理不在話下
當天我們有六位大人一位小朋友,餐廳很貼心的幫我們安排靠窗的位置
中午預約12點半,裡面已經很多人了,但室內空間還蠻舒服寬敞,
因為裡面是榻榻米,所以玄關必需脫鞋,也因為榻榻米的關系,1歲的小朋友爬得好開心。
店內的氣氛和裝潢清幽雅致,牆上有一把琵琶和原木古琴當裝飾~
對我喜歡古箏的人來講很特別,當天天空不作美,天氣下著毛毛雨加上氣溫濕冷,
所以都只能在室內,沒辨法到它的室外小庭園玩。
入坐後開始沒多久就開始上菜
第一道開胃菜—紅酒凍
寒天製成的紅酒凍~吃起來就像果凍一樣帶有濃濃的紅酒香味
第二道—花生豆腐+紅麴蕎麥麵
豆腐入口即化,四個角個別放松子、醬油、芥末、枸杞
紅麴蕎麥麵爽口Q彈配上鮭魚卵和秋葵 很清爽
第三道—干貝味增湯
干貝好大一顆,口感好Q,湯頭鮮甜,先把湯喝完再開始吃料~
裝湯的器具也很美!
第四道—鮮蝦生魚片沙拉
餐廳也很貼心詢問有無吃生魚片的人,可以選擇熟食
醬油搭配真的山葵 沾生魚片,對我愛吃生魚片的人真是對我的胃
生的鮮蝦也很大一隻
第五道—日式茶配松阪豬
松阪豬味道口感即好,沒有所謂的腥味
吃完再喝口茶解油膩...
〈新北市‧新店〉大山無價~~ 在群山合抱下舒展味蕾 | 台灣美食網
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