【金門】喜相逢 | 台灣美食網
2020年4月17日—【金門】喜相逢-傳統眷村金門味刀削牛肉麵,隔壁的九號站芋頭牛奶芋頭控必喝!1848.
談天樓和喜相逢幾乎是來金門遊玩的旅客必來的一站
我來金門這麼久了卻一直沒來吃吃看喜相逢
每次都是跑到隔壁談天樓吃湯圓,這次終於有機會來吃吃看啦~~
喜相逢和談天樓的招牌相當復古,很像是電影裡才會出現的店家
金門滿多地方都很古早味,走在金門的街道上就像在拍復古電影XD
喜相逢店內的菜單,店裡最熱賣的就是刀削麵和燒餅。
店內的牛肉都是使用金門當地的黃牛唷~
店內也有滷味供客人挑選,但這次我沒有挑選滷味怕吃不完~
牆上也掛著許多來過喜相逢的藝人照片,但能看得出來歷史久遠
喜相逢有名的就是刀削麵,能看到老闆站在滾燙鍋子前手起刀落的不停削麵。
一片一片的麵條跳進熱水中,超級療癒欸
每桌旁邊都有基本調味料和餐具,強烈建議敢吃辣的人一定要試試看他們家的辣椒
不會到非常辣,但是非常的香啊~~~~
(這張照片上沒有辣椒,辣椒不知道被拿去哪了XD)
刀削牛肉麵
看顏色我以為是滿重口味的,但湯喝下去意外的爽口,是屬於清燉類型的,據說許多金門人都會把他當作喝完高粱酒後的醒酒湯。
牛肉每塊都切成四方形還滿大塊的,但我覺得沒有到很軟嫩有些柴。
每片刀削麵都是有厚度但又不會太厚,吃起來相當有嚼勁。
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