【花蓮市區】炭火燒肉工坊 | 台灣美食網

2020年5月23日—花蓮燒烤美食，炭火燒肉工坊是花蓮老牌的燒烤店，從還是小小孩的時候就曾吃過，如今朋友推薦下再次來訪，單點式的消費方式，但其實點套餐 ...

炭火燒肉工坊是花蓮老牌的燒烤店，從還是小小孩的時候就曾吃過，如今朋友推薦下再次來訪，單點式的消費方式，但其實點套餐再搭配單點並沒有想像中昂貴，肉品基本上都有一定水準以上，也有免費好喝的湯可以喝喵。

一、店家環境:

▶外部:

▽外觀上蠻貼近普遍印象的古早燒肉店，偏日式的感覺。

▽店內基本上分成兩排座位，一邊是要拖鞋的榻榻米區，另一邊則是一般座位，生意相當好，建議先訂位。

二、MENU:

▽有套餐式的CP值較高，可以再配合單點的來享用，肉品種類比想像的來的多，也有和牛跟伊比利豬等高級肉品。

▽基本先送上的免費湯、泡菜及生菜，湯的味道還不錯呢，喝起來很高湯。

豬肉套餐(1000):

▽因為朋友不吃牛，所以這次就選了豬肉套餐，沙拉跟豆腐吃起來還不錯，不差。

▽豬肉類，梅花、小排、五花跟豬舌，最喜歡的是五花的肥滋滋柔嫩感，豬舌脆脆的也很不錯，小排烤起來也很香喵。

▽海鮮盤，透抽、蝦子、柳葉魚跟鯛魚片，蝦子有剝好很貼心，柳葉魚在本喵高超的烤肉技巧下保留全屍且好吃，就是魚片普普。

▽雞肉盤，就是個雞肉，還好。

▽蔬菜盤，已經調好醬汁可以直接烤，玉米筍是本喵的最愛呢～

▽最後一定要來個烤麻糬做收尾，軟綿綿烤的暖洋洋烤麻糬必定能擊破大家的心房，沾點煉乳更加甜蜜。

明太子烏龍麵(180):

▽今天最喜歡的料理，居然不是烤肉，對～就是烏龍麵，明太子與白醬調的相當棒，Q彈又浸滿醬汁真的超美味。

伊比利松阪豬(270):

▽沒有想像中好，吃起來莫名有點難咬，油脂比例較高但香氣不足，算是有點小失望。

燒烤隨拍:

▽烤肉烤起來～五花肉香香的好好吃。

▽松阪豬，就勉強上普普通通拔。